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    畜牧人

    標題: 法國布列塔尼地區22省奶牛大會 —— 諾曼底牛篇 [打印本頁]

    作者: r90nam    時間: 2011-6-19 16:28
    標題: 法國布列塔尼地區22省奶牛大會 —— 諾曼底牛篇
    2011年5月28-29日在法國西部的布列塔尼大區22省,舉行了一年一度的奶牛選美大賽。

    參加的品種主要有荷斯坦,瑞士紅花牛,諾曼底牛,法系褐牛,夏洛萊牛等。法國牧場多為家庭農場,世代相傳。也有私營股份制的,但大多參加比賽的養牛人以喜好和榮譽的心里參與。即使得獎,也沒有獎金。

    這樣的活動在法國西部、東南部一些主要養牛省份每年一次。同時還有國家級的等等。

    另外,在會場的其它展館還設有其它農副產品展位,供城里人周末帶孩子參觀的養、馬、家禽、兔子、皮毛動物、豬等等的展示。讓養殖行業親近消費者,從而提高消費信心指數。就連法國國家食品安全局,國家獸醫協會,大型合作社都紛紛搭臺設站,親近于民。利用奶牛大會讓城里人(消費者)了解他們的工作。

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    諾曼底牛是優質的乳肉兼備品種。其肉質可與日本和牛媲美。雖然產奶量有限,但其乳脂、蛋白較高。是乳酪的優質奶源。非常溫順,容易飼養。

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    冠軍牛的技術指標

    以下是歐密斯公司帶領參觀的一家位于法國西部雷恩市以南30公里的一家牛場。由6名股東組成,全部約600頭牛。特點:小牛委托屠宰,自行分割及銷售。

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    剛啟用一周的轉盤擠奶設備。最前面的一頭荷斯坦牛是鄰居給養的。諾曼底牛性情溫順是很出名的。

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    剛啟用一周的轉盤擠奶設備

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    只喂牛奶的犢牛,4月齡出欄,精細分割后(不通過其它流通環節)自行銷售給終端客戶,全部銷售額可達1400歐元/頭,約合13300人民幣。

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    歐密斯公司組織的國內客戶團 2011年5月25日

    作者: 陳魚落雁    時間: 2011-6-19 16:38
    這奶牛場,真干凈,如果每個奶牛場都這樣的話我們對牛奶就放心喝了
    作者: r90nam    時間: 2011-6-19 17:03
    10年9月份歐密斯公司和《荷斯坦》雜志去法國時,在西部的布列塔尼地區路邊拍攝的。

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    攝影歐密斯(中國分公司)總經理:盧楠

    作者: 海棠    時間: 2011-6-19 18:12
    這些牛生活的很幸福,呵呵,在這樣的環境下,牛很少發病的,他們產的奶會很安全。
    什么時候我們國家的畜禽也在這么好的環境下生長,那么疾病的發生率會大大降低的。

    作者: 溶菌酶    時間: 2011-6-19 22:51
    謝謝分享,很基礎的資料...




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