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畜牧人

標題: 麩皮、次粉、黑面的灰分測定？ [打印本頁]

作者: yuwenlois 時間: 2011-5-27 21:11
標題: 麩皮、次粉、黑面的灰分測定？
麩皮灰分測得4.3，次粉 3.6，黑面1.9 ，會不會都很低？尤其是麩皮？

作者: swordman33 時間: 2011-5-28 07:53
不低，感覺次粉有點高了，面筋不太高吧

作者: xr08 時間: 2011-5-28 08:29
差不多了，不能再高

作者: yujisong 時間: 2011-5-28 08:53
都比較高了。好點麩皮一般在3.5左右，次粉在2以內。

作者: mengxiaocong 時間: 2011-5-28 09:07
麩皮在6以內，次粉在2以內，黑面在1以內吧

作者: 牧川人 時間: 2011-5-30 10:34
整體值都有點偏高了，能再低一點就更好了

作者: 王西峰 時間: 2011-5-30 17:54
次粉高了，我們3個以上拒收，麩皮正常，黑面高0.4

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