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    畜牧人

    標題: 求教:測定魚粉新鮮度蒸餾終點顏色變化? [打印本頁]

    作者: yooboo    時間: 2011-5-10 08:25
    標題: 求教:測定魚粉新鮮度蒸餾終點顏色變化?
    魚粉新鮮度的測定
    1        稱取2FM于消化管中;
    2        加入2MgO70ml的蒸餾水;
    3        不經過消化,使用蛋白蒸餾系統進行蒸餾(不要加 NaOH4        0.1NHCL滴定。
    5        計算:

    TVBN
    ppm= 總揮發性鹽基氮 =VHCL(ml) × NHCL(ml) × 1400.8/M (g)


    我想問下這個蒸餾步驟,到底蒸餾多久?終點有什么顏色變化嗎?謝謝···

    作者: tj4587_78    時間: 2011-5-10 09:53
    就是用半微量法測含氮量!
    和一般的測粗蛋白一樣的!只是用氧化鎂代替了氫氧化鈉!




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