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畜牧人

標題: 藏羔羊當年育成出欄產業化模式 [打印本頁]

作者: yutaosl 時間: 2011-4-7 09:51
標題: 藏羔羊當年育成出欄產業化模式
　　青藏高原地區是干旱草原，草比較低矮，產草量低，僅能供牲畜暖季放牧，不能刈割滿足越冬需求。青藏高原地區又是季節性草原，一年當中八個月是寒冷的枯草季節，導致冬季牲畜缺草少料和饑寒交迫。因此，冬季是青藏草原最脆弱的時期，也是牲畜掉膘減量的季節。
　　藏羔羊在當年的秋末冬初育成出欄，牲畜實現了季節性減員，商品羊把消耗掉膘不增量的冬季回避過去，越冬的只有少數種羊與基礎母羊，減少了對冬季飼草飼料及棚圈的需求。這樣就降低了飼養成本，也減輕了對冬春脆弱期草場的壓力。初春草低矮時，羔羊剛剛出生采食量小，待羔羊長大采食量增多時，草已長高，對大量采食能夠承受，羊的長大與草的長高配套和諧。
　　一、制約藏羔羊當年育成出欄的原因
　　牲畜實行季節性減員，草原實行季節性禁牧，羔羊實行當年育成出欄，能收到草原生態保護和牧民增收的雙贏效果，是成功的產業化模式。從九八年開始，草原興發在內蒙古、青海、新疆、甘肅等中國五大牧區，推廣“羔羊當年育成出欄”模式。通過艱苦努力，在內蒙古草原當年羔羊已占出欄總數90%以上。同時，羔羊當年育成出欄模式，在新疆、甘肅的草原牧區也取得成功。
　　目前，在傳統草原牧區，青藏高原藏羔羊當年育成出欄還有差距。近年來，在青海省、州、縣政府的支持下，草原興發在同德、貴南、興海、共和、海晏等地縣，推廣藏羔羊當年育成出欄，但當年出欄羔羊僅達到15%，制約藏羔羊當年育成出欄的主要原因有：
　　第一，青藏高原盛草期生長暖季僅4個月左右，其他8個月都是冷季，生長季節短，加之高寒缺氧晝夜溫差大，制約了羔羊生長速度。
　　第二，當地政府與牧民為追求繁殖成活率，普遍在天氣溫暖的清明節前后接春羔，極少接冬羔。由于有效的生長期較短，致使藏羔羊難以當年育成出欄。如果改接春羔為接冬羔，在春節前后利用暖棚條件接冬羔，待到清明時節，已長成半大羊。這時天已變暖，青草也已長高，在四個月的盛草期暖季里，迅速成長達到出欄標準。
　　第三，青藏高原缺乏種植玉米大豆精飼料的條件，離農區又太遠，使用精飼料運費高增加成本，在青藏高原特色畜產品價值，沒有得到提升的情況下，補飼精料得不償失。所以，在青藏高原養羊沒有補飼，完全靠自然放牧，導致生長速度慢，無法達到當年出欄標準。
　　第四是宗教的因素，藏民普遍信仰佛教，認為殺羊娃子殘忍，這種觀念意識也影響羔羊當年出欄模式的推廣。
　　第五，藏系羊大多是毛肉兼用的半細毛羊和細毛羊，生長速度等肉用性能較差，也是藏羔羊當年出欄的制約因素。
　　二、藏系羊要實行由毛向肉的轉型調整
　　青藏高原不宜發展的細毛羊產業，因為細毛羊產業，毛是主產品，肉是附產品。而羊是毛的載體，養細毛羊就是為了收獲羊毛，商品羊為了在第二年獲得剪毛，必須渡過冬季。在種公羊、基礎母羊與商品羊，統統都要越冬的情況下，就擴大了越冬畜群的數量，加大了冬春脆弱期草原的壓力，加速了草原退化沙化。
　　冬春是草原最脆弱的季節，所謂保護草原，實際上就是保護冬春季的草原。只有將細毛羊轉型為肉羔羊，使之在當年育成出欄，牲畜實現季節性減員，草原實行季節性禁牧，最大限度地減輕冬春季草場的壓力，才能對草原生態實現有效的保護。
　　細毛羊產業是計劃經濟的產物，建國以來，根據國家紡織工業的需要，在全國范圍內大面積地重點發展了細毛羊。今天，化學纖維已大量替代羊毛，成了紡織工業的主原料。養羊業也以市場為導向，由以毛為主轉為以肉為主，這是世界性的大趨勢，青藏高原的養羊業需要與時俱進，及時調整轉型。
　　青藏高原的細毛羊與半細毛羊，基本上是低檔低價的地毯毛，質量差價格低，沒有競爭優勢。2008年之后，中國加入WTO，對農業的保護期將結束，澳大利亞羊毛將享受零關稅，現在已被澳毛打得潰不成軍的國毛，到那時就更難翻身了。而質量檔次更差的青藏細毛羊，及早向肉用方向轉型，是未雨綢繆的明智之舉。
　　青藏高原養羊業由毛向肉轉型，也包括對畜種結構進行調整，根據有所為有所不為地原則，進行取舍抉擇，下決心放棄飼養山羊。山羊對天然草原破壞嚴重，是草原生態持續惡化的罪魁禍首，不僅肯光地上的青草，還掘草除根。所以，不能在草原上放牧飼養山羊。歐洲各國基本上不養山羊，澳大利亞、新西蘭不養山羊，美洲也不大量養山羊，連非洲也不養，亞洲的日本、韓國更不養，只有中國在草原上大量養絨山羊。
　　在生態極脆弱的青藏高原上養絨山羊，這是用長遠生態利益來換取眼前的經濟效益，是得不償失的，已到了該剎車叫停的時候了。為了防止青藏草原進一步退化沙化，在青藏高原應堅決果斷地放棄飼養山羊。
　　山羊不是壞東西，山羊絨更是國寶。我國是世界羊絨大國，山羊絨數量質量均居世界首位，是具有國際競爭力的優勢農產品。中國不能放棄山羊，不能沒有山羊，只是不該把它錯放在草原牧區。半農半牧區是絨山羊的優勢產區，政府應將這一區域明確規劃布局為絨山羊主產區。
　　半農半牧區飼草飼料資源豐富，還有季節性放牧條件。可以采取舍飼與放牧結合的方式飼養絨山羊，既適合絨山羊的生態習性，也拓展了絨山羊的發展空間。在草原牧區飼養絨山羊具備放牧條件，但缺草少料舍飼困難，只能全程放牧，而全程放牧生態成本高；農區有舍飼條件，卻缺少放牧草場，只能全程舍飼，而全程舍飼，飼養成本高，又違背山羊生態習性，因此純牧區與純農區都不適合發展絨山羊。
　　三、用歐拉羊改良提升藏系羊的肉用性能
　　青藏高原的藏系羊要提高生產性能，也要進行雜交改良，順應肉主毛從的大趨勢，根據有所為有所不為的原則，需要放棄毛突出肉，讓藏羔羊肉唱主角坐正席。
　　從市場需求角度看，毛的需求越來越小，而肉的需求卻越來越大，肉的市場空間比毛的市場空間廣闊。從產品附加價值的角度看，青藏高原純天然無污染的環境，能夠生產有機食品藏羔羊肉，特色顯著檔次高。肉比毛價值提升潛力大，保毛已沒有價值，不如突出重點，以肉用方向為主導，進行雜交改良，讓藏系羊走一條專門化肉用羊的路子。
　　我國的天然草原，內蒙古草原也好，青藏高原也好，都是季節性草原。牧草在暖季里迅速地長高，又迅速地枯黃。期間僅有短短的四個月。肉羊必須在短短的四個月內，抓住盛草期這個難得又短暫的機遇，在暖季里迅速長大上膘。只有生長彈跳力好，爆發力強的優秀肉羊品種，才能適應這樣的環境條件。內蒙古的大尾羊能夠做到這一點，新疆的阿勒泰大尾羊，也能夠較好地做到這一點。因為，它們都是粗毛羊，都是專門化的肉用羊，它們都放棄了毛用，突出了肉用功能，所以實現了羔羊當年育成出欄。
　　歐拉羊是藏系羊中的一個類型，是能適應青藏高原特殊環境條件的肉羊品種，集中分布在甘肅省的瑪曲地區和青海省的河南縣，種羊資源豐富，是現成的基因庫。
　　歐拉羊體格大，生長發育快，肉用性能優勢突出。成年公羊體重75.85kg，成年母羊58.51kg。在內蒙古羔羊當年出欄的主導品種烏珠穆沁大尾羊，成年公羊體重為74.43 kg，成年母羊58.40kg，可見二者相差無幾。用歐拉羊做父本進行雜交改良，在青藏高原也能普遍實現藏羔羊當年育成出欄。
　　1、以普通藏系羊為種群基礎做母本，到瑪曲、河南縣等地引入歐拉羊做父本，采取本交自然交配方式進行改良。生產母羊要提早配種，爭取接冬羔，實現羔羊在年內育成出欄。
　　2、建造越冬棚圈，為基礎母羊越冬提供場所，為接冬羔創造條件，保證藏羔羊在當年能夠育成出欄。
　　3、補飼精料，即在母羊懷孕的妊娠期補飼精料，在羊哺乳期大羊小羊一起補料，甚至對羔羊進行全程補飼，使其在秋季達到出欄標準。
　　藏羔羊當年育成出欄，可以實現雙贏效果：第一，藏羔羊當年育成出欄，牧民養羊的出欄率商品率提高了，可以使牧民增收；第二，藏羔羊當年育成出欄，商品肉羊在秋季出欄了，越冬的只有種羊和母羊，冬春季減少了對飼草料、棚圈的需求。商品肉羊把消耗掉膘的冬季躲過去，節約了飼草資源。節約了牧草，就等于節約了青藏高原上珍貴的生態資源，草原生態是青藏高原的稀缺資源，保護節約草原生態，對可持續發展有重要意義。

作者: 401636839 時間: 2011-4-7 16:18
學習了，謝謝。

作者: hallowedboy 時間: 2011-4-7 16:40
暫時沒有養藏羔羊的念頭

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