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畜牧人

標題: 麥麩儲存中出現(xiàn)結(jié)塊和變味現(xiàn)象 [打印本頁]

作者: 居心良苦 時間: 2006-6-28 11:50
標題: 麥麩儲存中出現(xiàn)結(jié)塊和變味現(xiàn)象
儲存2個月,出現(xiàn)結(jié)塊,和焐霉味。是否夏天，次粉和麥麩的保質(zhì)期為一個月

作者: 羊脂玉 時間: 2006-6-28 14:42
標題: re:高溫高濕季節(jié)：麩皮水分超過12.5%，保...
高溫高濕季節(jié)：麩皮水分超過12.5%，保存期為一個月；超過一個月常見結(jié)塊和霉味。次粉這樣的情況較少見，水分13%以下，一般保存兩個月沒問題！

作者: 居心良苦 時間: 2006-6-29 09:07
標題: re:我們的麩皮水分14%,看來更要快點用了
我們的麩皮水分14%,看來更要快點用了

作者: 泥鰍 時間: 2006-6-29 09:12
標題: re:夏季應(yīng)該在執(zhí)行13的標準了吧？居版
夏季應(yīng)該在執(zhí)行13的標準了吧？居版

作者: 居心良苦 時間: 2006-6-29 10:35
標題: re:不好辦呢?特別是標準很難改變地,不過夏天...
不好辦呢?特別是標準很難改變地,不過夏天麥麩的水分一般不超過13%,因為用水洗麥加工,冬天不烘干,夏天烘干,面粉廠得考慮面粉的儲存問題

作者: 泥鰍 時間: 2006-6-29 15:03
標題: re:弄標準的時候就搞他兩個，問題會少很多的
弄標準的時候就搞他兩個，問題會少很多的

作者: linwx80 時間: 2006-6-30 09:27
標題: re:保質(zhì)期也不是在夏天就一個月，其他時間就可...
保質(zhì)期也不是在夏天就一個月，其他時間就可以長些，也只是一個相對的概念而已。看來只有增加采購的頻率來盡量保證原料的新鮮了

作者: mill 時間: 2006-9-11 15:41
標題: re:面粉廠加工的工藝中加了水,麩皮也是比較容...
面粉廠加工的工藝中加了水,麩皮也是比較容易出問題的原料,半個月的庫存期為宜.

作者: 琥珀１號 時間: 2006-9-14 14:57
標題: re:在南方的高溫季節(jié)，麥麩的水份一旦超過12...
在南方的高溫季節(jié)，麥麩的水份一旦超過12.8％只要十天就發(fā)熱，而小麥的加工工藝決定了麥麩的水份要超過這個底線，所以只能盡量減少麥麩的貯存。

作者: lishun198110 時間: 2007-11-8 14:39
我們的麩皮水分14%

作者: mengze1980 時間: 2007-11-8 14:58
盡量減少麩皮的庫存吧,不好辦的

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