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畜牧人

標題: 油脂的過氧化值的范圍是多少？ [打印本頁]

作者: 黃聆軒 時間: 2011-3-21 11:33
標題: 油脂的過氧化值的范圍是多少？
請各位高手幫幫忙哦，謝謝哦
請問油脂的過氧化值的標準時多少呢？在那個范圍內呀？謝謝哦

作者: wgysy 時間: 2011-3-21 13:45
yaozuoshenmo a

作者: sdyslq 時間: 2011-3-22 21:25
我們的標準是夏季不超2，冬季不超4.

作者: 黃聆軒 時間: 2011-3-23 09:13
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酸價還是過氧化值？？

作者: sdyslq 時間: 2011-3-24 19:13
油脂的酸價

作者: hdy198 時間: 2011-3-24 19:28
究竟是什么油呀？油脂品種不一樣，標準也不一樣呀！

補充內容：
酸價小于4，過氧化值小于40

作者: 黃聆軒 時間: 2011-3-25 16:08
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恩恩謝謝哦

作者: 黃聆軒 時間: 2011-3-25 16:09
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豬油的過氧化值和豆油的過氧化值？

作者: hdy198 時間: 2011-3-30 20:08
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豆油過氧化值可控制在20以下。

作者: 黃聆軒 時間: 2011-4-3 10:53
回復 hdy198 的帖子

恩恩，謝謝哦

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