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畜牧人
標題:
劉永好:根治毒奶粉關鍵在于奶站歸屬權
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作者:
jieming
時間:
2011-3-14 10:07
標題:
劉永好:根治毒奶粉關鍵在于奶站歸屬權
全國政協委員、新希望集團董事長劉永好是歷年兩會期間廣為各界關注的“熱門人物”。記者3月11日與他進行了對話。
南都：肉蛋奶是新希望集團主營業務之一，對于此前的“三鹿奶粉”事件你怎么看?
劉永好：2008年“三鹿奶粉事件”的根源出在奶源上。事后，政府有關部門迅速制定了相關政策、措施，加強了對生鮮乳質量監督檢驗。但目前在保障原料奶的質量安全上仍存在隱患。
究其原因是我國多年來形成的奶源基地發展模式———奶牛飼養與乳制品加工的脫節。目前，我國乳制品加工企業的原料乳除少部分來源于自辦牧場外，絕大部分來自于奶站。奶源生產與乳制品加工脫節，是我國乳制品工業的獨特模式。而庭院式飼養、副業式經營的奶牛養殖，規模小、產量低、成本高、質量不穩定，安全隱患多。可以說，中國乳業的軟肋即是目前的原料基地模式。
南都：這個根源性問題如何解決?
劉永好：保障乳制品質量安全的關鍵之關鍵是原料環節，必須改變奶源基地建設模式，就是發展屬于乳制品企業自己擁有的、可控的奶源基地。
通過近兩年的整頓，奶站基本上是由企業、牛場、合作社經營管理，生乳收購秩序有了明顯好轉，生乳的質量安全明顯提高。但有些地方的奶站，名義上是“合作社”的，而實際上是由“二道販子”在經營。原來的奶販子變換模式，把個體奶農湊到一起組成“合作社”，由他們收奶賣給企業。他們往往與多家企業簽訂購銷合同，誰給的價格高就賣給誰，他們從中賺取價格差價。這種形式實際上還是一道“中間環節”，不僅奶農的經濟利益被剝削，還存在著安全隱患。建議將奶農合作社的奶站交由企業經營管理。這個提案我已經正式提交政協。
本文來源：南方都市報
作者:
ldk5
時間:
2011-3-14 22:37
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