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畜牧人

標題: 我國肉雞業已取得了極大地成功 [打印本頁]

作者: wangzhuan99 時間: 2011-3-11 10:12
標題: 我國肉雞業已取得了極大地成功
　　最近30年來，養禽業有了巨大的變化和發展，而且在未來的10~20年間，似乎還將繼續不斷發展。毫無疑問，肉雞業已取得了極大地成功。到2010年，預計全球將消費雞肉5500萬噸，它相當于每年生產7400萬噸活雞或370億只體重2kg的肉仔雞。為此，肉雞業每年將需要消耗約1億4500萬噸的飼料，其價值近300億美元。伴隨著家禽行業的不斷發展壯大，許多陳舊的生產方式急待更新，發展的愿望顯得尤為迫切，于是，更具前瞻性的生產管理理念被不斷應用到家禽行業中來。在此我簡單地談談現代肉雞業發展趨勢中的四大理念。

　　1 健康養殖理念

　　1.1 改善雞舍條件，努力推動肉雞業產業升級隨著我國肉雞業的不斷發展，肉雞業進人了一個由量變到質變的關鍵時期，我們已擺脫了單純量的限制，到了需要提高生產效率，提高產品質量的時期。因此當前應該把改善雞舍條件提到議事日程。通過對現有雞舍的改造，不斷改善雞舍隔熱、保溫效果。實現雞舍環境控制的自動化，使養雞不受外界環境變化的影響，創造良好的飼養環境，增加飼養密度。在提高生產效率和產品質量的同時，凈化我國養雞的大環境，推動我國肉雞業的結構優化和總體素質提高。

　　1.2 實現環境控制自動化，保證雞舍空氣質量環境

　　控制自動化是保證雞舍空氣質量的重要措施。雞舍環境控制就是通過各種方式把雞舍內的有害氣體（如氨氣、硫化氫、一氧化碳和粉塵）和多余的空氣濕度等排出雞舍外，把雞舍外的新鮮空氣引進來，使雞舍內的空氣質量達到適合雞群生長所需的環境標準。實際生產中往往只注重溫度的控制而忽略了通風的重要性，以致雞群的生產性能不能很好的發揮。具體雞舍環境控制參數如下：

　　成年雞體感溫度：18~19℃ ,每小時溫差不大于0.2℃ .

　　氧氣含量（O ）：≥19.6%;氨氣濃度（NH ）：≤lOppm;二氧化碳濃度（CO2）≤3000ppm;一氧化碳濃度（CO）：≤lOppm;灰塵：<3.4mg/m ;雞舍風速28days><2.0~2.5m/s.>

　　1.3 完善生物安全體系，確保雞群健康生物安全體系是指將會引起禽病的病原微生物排除在場區外的安全管理措施，是一種以切斷傳播途徑為主要內容的預防疾病發生的生產體系，是保護家禽健康生長、免受致病因子侵襲的綜合防御系統。家禽生物安全體系是復雜、有序、高效的系統，任何一個環節出現問題，整個生物安全體系都將崩潰。飼料的中央輸送方式、雞場三道防鼠線的設立、雞糞的袋裝處理等措施對完善生物安全體系、確保雞群健康有著非常重要的意義。

　　2 飼養規?；?、自動化、信息化理念

　　規模化、標準化生產是世界發展的潮流，我國肉雞業的發展應該借鑒世界的先進經驗，不斷向現代化、規模化的目標邁進。依靠設備自動化養雞，在整個肉雞產業中，實現人管理設備，設備養雞，雞養人的理念，提高生產效率。我國肉雞業的勞動生產效率是與歐美的10%.如：國內每人可飼養父母代種雞3000~5000套（平養），而使用自動化設備的歐美國家每人管理2棟105mx23m雞舍。平均每人可飼養35200套父母代。同樣我國飼養商品肉雞，人均養雞很難超過11000只，而國外每人每天可管理四棟12mxl50m的商品肉雞舍，平均每人每天可飼養肉雞l2萬只。

　　家禽業的信息化反映在雞舍的環境控制、雛雞運輸等居多環節。如：雞舍環境控制系統通過Internet平臺，使管理者隨時都可掌握和調整雞舍環境參數，如雞舍溫度、濕度、風速和通風量等，為生產性能的發揮提供有力的保障。雞舍內裝有報警系統，具備高溫、低溫、停電報警功能，且報警系統與管理者的手機直接連接，大大增加了生產的安全性。

　　3 控制養殖規模，提高單產的理念

　　在控制養殖規模的基礎上，把肉雞養到3、4kg來屠宰且深加工，可提高出肉率。4kg的雞和2kg的雞屠宰成本差別不大，但屠宰大體重的雞生產效率高很多。

　　4 "低碳家禽業"理念

　　伴隨著聯合國哥本哈根氣候變化大會的閉幕，"低碳經濟"已經成為了一個熱門詞匯，那么"低碳家禽業"到底離我們有多遠呢？

　　4.1 降低能耗在這個資源緊缺的時代。我們首先要做的就是節約物資，降低能耗。當節約的目的實現了，我們的生產成本自然也會隨之降低。

　　家禽生產中，我們可以從許多細微之處來實現節省能耗。如，改善雞舍保溫條件，可以降低冬季取暖的用煤量，同時也減少了暖風機的工作時間，節約了電能；改良復雜的操作流程，更新和使用耗能低、功效大的設備，可以縮短勞動時間，節省人力上的開支，降低勞動成本：提倡使用LED燈取代原有的白熾燈做照明設備，減少用電量；經常維護保暖設施、檢查水管道，有系統的做好日常物品、資源的量化使用，可以有效的幫助我們發現生產中的異常情況，減少浪費造成的損失。

　　4.2 減少污染家禽行業的最大污染源一家禽糞便，里面沉積有大量的抗生素，會造成水源和土壤的污染，另外糞便中大量的氮、磷、鐵等微量元素未經處理便隨意排放，曾嚴重危及到我們的生態環境。一度導致藍藻現象和海水富營養化現象的頻繁發生在日常的生產實踐中，我們學著合理收集雞糞，逐步實現現代化生態農業的建設，我國很多地區已經開始發展復合型生態農場，將動物的糞便收集起來。

　　用于沼氣發酵或者有機肥料的生產，建立污水處理廠，對污水做無害化處理，之后用于農業灌溉等。

　　4.3 降低排放許多生產中的細節都關系到碳的排放量，如我們可以依靠良好的雞舍通風。盡量蒸發掉雞糞中的水分，降低雞糞未經發酵，直接產生的碳排放，也可以通過改良水線，加強管理監督，來防止水線漏水造成地面墊料、雞糞潮濕引起的發酵。

　　其實"低碳家禽業"就在我們身邊，我們只要改善我們能夠改善的，實踐我們能夠實踐的，盡我們所能的去堅持做好生產和生活中的點點滴滴，必然會有所收獲，總結其中道理一節能降耗，就是降低我們的生產成本，我們最終得到的將是實實在在的效益。

作者: wdc28 時間: 2011-3-14 10:41
學習！?。。。。。。?！

作者: 豬業革命小先鋒 時間: 2011-3-14 10:56
太玄乎了吧

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