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畜牧人

標題: 請教：測真蛋白質需要注意的事項 [打印本頁]

作者: zhouyoo 時間: 2011-3-10 20:43
標題: 請教：測真蛋白質需要注意的事項
請教測真蛋白質需要注意的事項，請指正：
1.“稱樣加水后要求煮沸30分鐘并一直加水保持50毫升左右”，問：①是不是先加水煮沸30分后，②再加硫酸銅，NOH，攪勻后就直接從電爐上取下來，不用再煮了吧？
2.“把過濾后的濾紙連同殘渣一起烘干2小時，然后濾紙連同殘渣一起丟進消化管消化”，問：①殘渣是綠色的那些東西吧？半干半稀的。②加多少毫升硫酸？感覺加12毫升后，很快就煮的快干了，而且很多黑渣冒到消化管上面了，怎樣處理比較好？③消化后顏色也不是透明的藍綠色液體，很渾濁，就像是那些綠色的半干半稀的殘渣一樣！
請有做過此項，有經驗的老師分享下應該具體注意哪些細節事項！謝謝！

作者: 丁魏1983 時間: 2011-3-10 21:53
路過看看

作者: zhuyanling 時間: 2011-3-14 18:18
我做的方法和您的有些出入：
電爐子上加熱，沸騰后加硫酸銅，再加堿，然后再煮沸就可以拿下來靜置2小時以上就可以過濾了。
過濾以后，放置過夜也可以在烘箱中烘干，只要手摸不潮就可以消煮了。
如您所說，消煮液到消煮完全時，也不是透明的藍綠色，估計和濾紙有關。
需要注意的就是加堿的時候要慢，一邊加堿一邊用玻璃棒攪動，不能變黑！

作者: 李李靜靜 時間: 2011-3-16 17:59
我這里的方法是：加熱煮沸，加硫酸銅，加堿，然后攪拌十分鐘，靜置一個鐘以上，過濾，烘到半干，然后消化，需要大概20毫升硫酸，消化時間也比一般蛋白多半個鐘。我們消化時間是以變成藍綠色以后一個小時。

作者: jiangbeibei 時間: 2011-3-18 14:44
回復李李靜靜的帖子

我們也是這樣。加硫酸銅跟堿時緩慢加入，邊加變攪拌。。

作者: yutingbuyue 時間: 2011-3-18 15:08
回復 jiangbeibei 的帖子

我們也是這樣，加20毫升硫酸，否則就燒干了，另外，加水后煮沸就行了，不需要煮30分鐘的

作者: xannie123 時間: 2011-4-25 16:21
我做真蛋白加堿煮1分鐘就放置一小時就烘干消化了

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