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畜牧人

標(biāo)題: 做配方的時(shí)候，配方中98的賴氨酸的蛋白就設(shè)成98%嗎 [打印本頁(yè)]

作者: lsk 時(shí)間: 2011-3-10 16:41
標(biāo)題: 做配方的時(shí)候，配方中98的賴氨酸的蛋白就設(shè)成98%嗎
配方中98的賴氨酸的蛋白就設(shè)成98%嗎，98的蛋氨酸也設(shè)成蛋白98%嗎

作者: RMW2000 時(shí)間: 2011-3-10 16:53
不是，按含氮量計(jì)算，80%多

作者: luna0101 時(shí)間: 2011-3-10 22:18
不是的，據(jù)我所知應(yīng)該設(shè)計(jì)為75%—78%，你可以再查一下。

作者: eliu 時(shí)間: 2011-3-11 16:02
晶體氨基酸蛋白質(zhì)含量，應(yīng)該按其中氮的含量轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)來計(jì)算，氮含量*6.25
例如，蛋氨酸氮含量9.4%，那么蛋氨酸蛋白含量=9.4*6.25=58.75
如果晶體蛋氨酸純度99%，那粗蛋白含量就是58.75*0.99=58.16了

作者: eliu 時(shí)間: 2011-3-11 16:03
晶體氨基酸蛋白質(zhì)含量，應(yīng)該按其中氮的含量轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)來計(jì)算，氮含量*6.25
例如，蛋氨酸氮含量9.4%，那么蛋氨酸蛋白含量=9.4*6.25=58.75
如果晶體蛋氨酸純度99%，那粗蛋白含量就是58.75*0.99=58.16了

作者: zqf823 時(shí)間: 2011-3-12 10:06
值得學(xué)習(xí)

作者: 葉知秋 時(shí)間: 2011-3-12 10:09
本帖最后由葉知秋于 2011-3-12 10:10 編輯

98%L-賴氨酸鹽酸鹽的粗蛋白含量是95.4%，計(jì)算方法為含氮量%*6.25

作者: xr08 時(shí)間: 2011-3-12 15:03
不是太重要

作者: sizhuzi 時(shí)間: 2011-3-20 17:52
合成氨基酸完全沒必要折算蛋白，這點(diǎn)量沒有意義，虛高的粗蛋白指標(biāo)還會(huì)影響你的判斷。再說，合成氨基酸也不是蛋白啊，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上都稱為非蛋白氮。

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