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    畜牧人
    
標題: 對于提高東北雜交肉牛胴體率的困惑 [打印本頁]
    

    
作者: 149491551    時間: 2011-2-27 10:59
    
標題: 對于提高東北雜交肉牛胴體率的困惑
    眾所周知，如今的肉牛養殖已不是單靠日增重就可以得到最大效益的時候了。肉業的標準化屠宰使得胴體率作為一個重要的衡量標準。然而這確實瘦肉精大行其道，筆者對于這種危害肉牛產業的行為深惡痛絕（不敢吃牛肉），但這兩年做過很多有關于增加胴體率的實驗，其中包括微生物制劑、化工產品、人用減肥品的下腳料，收效甚微，難道只有大量犧牲增長速度才能有所提高嗎？諸位老師大大還有更好的方法嗎？我的電話是13946184115 ，我真誠的希望諸位大大可以為剛起步的肉牛養殖行業規避風險。也讓我們可以真正的吃到放心肉。謝謝
    
作者: tw4712633    時間: 2011-2-28 12:25
    
這個問題 不是單方面的 看你自身的發展方向  做一般牛肉 當然追求瘦肉率  但是 做高檔牛肉那是追求肌間脂肪沉積。
    
作者: 149491551    時間: 2011-3-1 10:57
    
回復 tw4712633 的帖子
    

    
我說的也是這個問題，我并不期望于瘦肉率的單獨增加。那么先生，有方法在不增加皮下脂肪的厚度的情況下來提高胴體率嗎？
    
作者: 149491551    時間: 2011-3-11 13:29
    
回復 149491551 的帖子
    

    
多謝，那么請問這與蛋白質的品質有關系嗎？
    
作者: 上猇    時間: 2014-7-31 01:20
    
學習了  感謝樓主分享
    
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