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    畜牧人
    
標(biāo)題: 請(qǐng)大俠指教：豆油在什么情況下會(huì)出現(xiàn)有一種爛菜葉的味道??？ [打印本頁(yè)]
    

    
作者: yiyue924    時(shí)間: 2011-2-24 11:00
    
標(biāo)題: 請(qǐng)大俠指教：豆油在什么情況下會(huì)出現(xiàn)有一種爛菜葉的味道啊？
    如題。沒(méi)有加熱，找不出原因，請(qǐng)大蝦們賜教！謝謝！
    
作者: 401636839    時(shí)間: 2011-2-24 12:24
    
油和微量元素在一起,或者維生素在一起特別容易變質(zhì),微量元素就是油脂變質(zhì)的強(qiáng)催化劑，豆油里面都包含有這些物質(zhì)，因此，隨著環(huán)境和時(shí)間的變化，豆油就會(huì)出現(xiàn)變味道。




    

    

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