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畜牧人

標題: 記者新春走基層：瓊海樂城肥雞賽出吉祥年 [打印本頁]

作者: 曹錦萍 時間: 2011-2-18 13:30
標題: 記者新春走基層：瓊海樂城肥雞賽出吉祥年

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本報記者胡續發特約記者王儀攝

　　今晚，瓊海市博鰲鎮樂城島上，年味濃濃四處彌漫。長長的古街上，燈籠高掛，歡歌笑語。家家戶戶端出大公雞，一競高低，誰家最肥，誰家最美？八方賓朋自有評價。

　　在一家普通的民宅里，曾連續30年蟬聯肥雞冠軍的馬振秋，正站在一口大鍋前，緩緩地用鍋里的開水，淋在一只碩大的公雞身上。灶下，柴火燒得旺旺的。馬振秋抹了一把汗，告訴記者："比賽的雞要七成熟，放鍋里不斷地用開水淋，急不得。"看著即將起鍋的雞，他興奮地說，"從今天早上5點開始，我就開始準備賽肥雞的事了，終于要出鍋了，讓大伙看看我的雞是不是又肥有大。"

　　馬振秋30年穩居賽雞冠軍寶座，記者好奇有何秘訣。"哪有什么秘訣！"他笑答，今晚比賽的雞宰殺之前重13斤多，養了一年多，"宰殺后，在肚子里放了一些'東西',這樣使得公雞軀干看起來更加飽滿，做出來的造型更加美觀。"

　　晚上9點，馬振秋家門口，圍滿了觀眾，人們無不贊嘆他的參賽雞又肥又大。一張圓桌上，肥雞居中，肥鴨、肥鵝分布其兩側，各自伸直頸項，張開雙翅，昂首挺胸，口銜鮮花，朝一顆滾動的圓彩球膜拜。彩球后方，則是一塊中國版圖，上書"祖國富強，農民幸福"八個燙金紅字。

　　馬振秋自豪地向圍觀的人們解釋，雞鴨鵝是農民的三大寶，用它們的肥肥美美，寓意期盼建設美麗樂城，過上好日子。"賽肥雞，我每年都有創意。"他說，去年他用一只大公雞和一只小公雞組合參賽，寓意舊社會日子難過，新社會真好。

　　最終，經過激烈角逐，今年賽肥雞，馬振秋再次榮登冠軍寶座。

　　樂城島上，還有舞獅、鯉魚燈表演、公仔戲、瓊劇、猜謎等系列特色活動。島上父老鄉親來了，住在嘉積城區的市民也來了，甚至來自北京、內蒙古等地的游客也慕名而來。來自英國的艾珂在北京語言大學留學，她和來自日本的同學折居絢子，經朋友介紹趕到樂城。她們開心地豎起大拇指："太有特色了，從來沒見過，回去一定邀請朋友再來樂城。" （本報嘉積2月17日電）

來源：南海網-海南日報作者：胡續發

作者: 張智飛 時間: 2011-2-19 12:54
明年想親臨其境看看,呵呵!

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