畜牧人
標題: 品控職責資料 [打印本頁]
作者: 肥肚魚 時間: 2011-1-17 16:57
標題: 品控職責資料
化驗室的質量管理
化驗室負責全公司原料，成品及生產過程的檢質化驗工作和有關的技術問題。
一、
對進廠原料的檢質化驗要及時，抽取的樣品要具有代表性。將抽取的樣品妥善保管，留存到該料生產完后一個月。對檢測的原料出具檢驗單，一式三聯（保管員、采購員報帳、化驗室留存條一聯），并將化驗結果通知技術總監。
二、
根據庫存原料的數量、營養指標和生產安排及時通知技術總監調整配方，按生產情況，配方要求與保管員確定應使用的原垛位，對有異議的原料仔細檢驗后，拿出處理意見，對確定不能用的要報告技術總監。
三、
產品質量的關鍵
四、
抽取每班不同品種的成品樣進行檢驗并留存一個月。
1、
日檢內存：感官檢驗（色澤、粒度、均勻度、氣味）水份、鹽份
2、
周檢內容：粗蛋白、鈣、磷
3、
月檢內容：均勻度的化驗室檢驗
五、
化驗人員一定要按損作規程進行化驗，做到準確、公正，并將化驗結果留存。
第一章
現代飼料企業技術人員崗位標準與責
第一節
現代飼料企業技術人員崗位標準
一、
技術部經理的工作崗位標準
1、
技術部經理應熟知的內容：
① 公司有關品質管理的各項制度。
② 配方的管理制度。
③ 各系列品種飼料的名稱和使用范圍。
④ 各種原料的質量標準。
⑤ 各種飼料的質量標準。
⑥ 技術服務的有關規定和要求。
⑦ 客戶抱怨的處理程序和要求。
⑧ 各種預混料的使用方法。
⑨ 對新原料、新產品各方面的要求。
⑩ 各種原料、藥品、添加劑的價格。
⑪
技術部職責范圍和經理的崗位職責。
2、技術總經理應掌握的內容：
① 飼料品質質量管理與品質控制的技術。
② 生產過程品質管制的技術與方法。
③ 一定的畜禽生理學、營養學知識。
④ 配方的改進技術。
⑤ 新產品開發的趨勢、技術與方法。
⑥ 本部門員工的業務能力和責任心情部。
3、技術部經理的工作要求：
① 經常檢查指導有關部門加強品質管理與品質控制工作。
② 針對報表報告中反映出來的問題及時向有關部門提出改進意見。
③ 認真執行公司品質管理各項制度。
④ 認真制定新產品研究開發計劃。
⑤ 及時向技術總監聯系技術和配方問題。
⑥ 根據原料成本變動情況及時調整配方。
⑦ 認真處理因品質而發生的客戶抱怨。
⑧ 根據本部門人員素質合理安排工作。
⑨ 定期走訪客戶，提出改進產品質量。
2、
技術部經理的能力要求：
① 按配方測算各種飼料、濃縮飼料、預混料的成本。
② 指導新產品的研制與試驗工作。
③ 編撰試驗報告。
④ 根據季節變化和市場情況調整公司原料成品的質量要求。
⑤ 指導檔案管理工作。
⑥ 做本部門員工的思想、業務教育工作。
二、
品控主任的工作崗位標準
1、品控主任應熟知的內容：
① 品質管理方法的規定和管理制度。
② 各種原料、成品的化驗項目。
③ 藥品、毒品管理的有關規定。
④ 配方的保密和制度。
⑤ 所用原料的種類、產地及質量情況。
⑥ 生產原料的種類及質量情況。
⑦ 所用的原料儀器、設備名稱、型號、性能、特點和功用。
⑧ 各種試劑的配制方法和使用方法。
⑨ 生產過程品管的主要內容。
⑩ 夏季雨季原料定期普查的有關規定。
⑪
品控職員的崗位職責。
2、
品控主任應掌握的內容：
① 原料驗收質量標準。
② 國際規定的飼料質量標準。
③ 公司規定的飼料質量標準。
④ 配方的使用和更換情況。
⑤ 化驗室儀器與設備原理操作方法。
⑥ 原料、成品各種成分的測定方法 。
⑦ 工廠每次采購原料的質量情況。
⑧ 工廠每班生產各種飼料的質量情況。
⑨ 原料、飼料儲存過程中品質的變化。
⑩ 本部員工分工和業務素質、責任心情況。
⑪
原料、飼料的化驗工作。
3、
品控主任的能力要求：
① 制定品控工作計劃。
② 編制儀器、藥品的采購計劃。
③ 核對生產配方。
④ 感官檢查原料、成品的質量。
⑤ 使用各種化驗與設備。
⑥ 做原料、成品的各種化驗工作。
⑦ 檢查指導隸屬職員的工作質量。
⑧ 審報、填報報表。
⑨ 寫產品質量分析報告。
⑩ 做部門之間的協調工作。
三、
品控員的工作崗位標準
1、品控員應熟知的內容：
① 飼料廠品質管理制度。
② 回機料處理的有關規定。
③ 本廠原料種類、產地及質量情況。
④ 飼料的種類及質量情況。
⑤ 各貸位原料的品種、數量、購及日期及品質情況。
⑥ 各飼料貸位的品種、數量、生產日期及品質情況。
⑦ 夏季、雨季原料、成品定期普查的有關規定。
⑧ 飼料生產工藝流程和品質控制重點。
⑨ 品控員的崗位職責。
2、品控員應掌握的內容：
① 生產用料貸位、采購日期和品質情況。
② 公司規定的飼料質量標準。
③ 飼料生產配方的執行情況。
④ 生產過程品管的方法。
⑤ 抽樣和抽驗包重的方法。
⑥ 原料的檢溫、測水、普查等方法。
⑦ 全面品質管理（TQC）工作。
⑧ 飼料品質控制和品質異常分析工作。
2、
品控員的能力要求：
① 從原料質量方面的分析成品品質異常。
② 從生產方面分析成品品質異常。
③ 從配方和儲存期分析成品品質異常。
④ 用圖表法分析成品品質異常。
⑤ 制定原料、飼料的品質控制措施。
⑥ 寫原料、成品品質分析報告。
四、
原料質檢員的工作崗位標準
1、
原料質員應熟知的內容：
① 原料采購的質量標準。
② 原料感官鑒定的方法與要求。
③ 原料采購合同的質量要求。
④ 常購儲糧害蟲的各稱、形狀特點。
⑤ 玉米烘干、晾曬的具體要求。
⑥ 原料物理性質、化學性質及儲存的方法。
⑦ 公司對質檢工作的各項制度。
⑧ 質檢員的崗位職責。
2、
原料質檢員應掌握的內容：
① 原料感官鑒定的技巧與經驗。
② 儲糧害蟲的活動規律、反之特點和防治措施。
3、
原料質檢員的能力要求：
① 使用各種檢測器具。
② 識別常見害蟲。
③ 填寫質檢單。
④ 傳遞報表。
五、
化驗員的工作崗位標準
1、化驗員應熟知的內容：
① 各種化驗儀器設備的名稱、規格性能、用途和使用方法。
② 所用標準試劑配制方法及使用方法。
③ 原料飼料營養成分測定程序與方法。
④ 化驗儀器與設備的維護保養方法。
⑤ 水的化驗方法。
⑥ 取樣的多少、試劑的用量及操作方法對化驗結果的影響。
⑦ 化驗安全操作知識。
⑧ 飼料化驗員的崗位職責。
2、化驗員的能力要求：
① 正確使用各種化驗儀器與設備。
② 配制各種標準試劑。
③ 測定原料和飼料的各項營養成分。
④ 化驗生活水和鍋爐水。
⑤ 分析化驗結果。
⑥ 填寫化驗記錄。
六、
小料配制員的工作崗位標準
1、
小料配制員應熟知的內容：
① 每日生產計劃和順序。
② 混合機器型號、規格、結構和每批混合量。
③ 臺秤、彈簧秤型號、性能和最大稱量值。
④ 添加劑的名稱、顏色、粒度和氣味。
⑤ 各種添加劑的存放位置和包重。
⑥ 載體的特點和作用。
⑦ 混合機器一批料的混合時間。
⑧ 配料工的崗位職責和作業標準。
2、
小料配制員應掌握的內容：
① 混合機的工作原理和使用方法。
② 臺秤、彈簧秤的校對和使用方法。
③ 消防器材的使用方法。
④ 各種添加劑、載體的使用和稱量準確。
⑤ 混合機的混合時間準確。
⑥ 配完的手添料的數量準確。
3、小料配制員的要求：
① 空料袋擺放整齊。
② 手添料分類擺放整齊。
③ 配料工具擺放整齊。
④ 配料稱量技巧過硬。
作者: 崔文喜880503 時間: 2011-1-17 17:51
頂起來 不錯
作者: zhoujian666 時間: 2011-1-17 18:01
謝謝樓主的好資料。。。
作者: yingang11125_74 時間: 2011-1-18 08:50
頂起來:victory::victory:
作者: fjg 時間: 2011-1-18 09:15
謝謝樓主的好資料
作者: hnjhhh 時間: 2011-1-18 09:57
很好的資料。。。。。。。。。
作者: lyun003 時間: 2011-1-18 11:28
正好在找這方面的資料，LZ辛苦，謝謝了
作者: fanshenyang 時間: 2011-1-18 11:32
支持貼出來的
作者: yooboo 時間: 2011-1-18 13:13
確實不錯，我收藏了，謝謝。
作者: 滇中紅塔 時間: 2011-1-18 15:54
不錯，很全！
作者: jie703 時間: 2011-1-18 16:46
頂起
作者: 高永長 時間: 2012-7-15 12:48
好資料，頂了
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