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    畜牧人

    標(biāo)題: 求教:美國豆、巴西豆、中國豆的區(qū)別 [打印本頁]

    作者: 拒絕打折    時(shí)間: 2011-1-12 20:52
    標(biāo)題: 求教:美國豆、巴西豆、中國豆的區(qū)別
    求教:美國豆、巴西豆、中國豆的區(qū)別,包括表觀、內(nèi)在營養(yǎng)物質(zhì)成分,感謝
    作者: wzg0602    時(shí)間: 2011-1-12 20:55
    期待答案
    作者: 畜牧刀客    時(shí)間: 2011-1-23 15:15
    個(gè)人認(rèn)為是:熟化度問題。
    作者: liuhuifang    時(shí)間: 2011-1-23 15:30
    也想知道答案呢O(∩_∩)O~
    作者: 拒絕打折    時(shí)間: 2011-1-23 16:28
    查了一點(diǎn)資料,和品種、土質(zhì)、育種方向關(guān)系很大,育種進(jìn)展各有千秋,目前水平南美豆脂肪稍高、美國豆生產(chǎn)成本稍低
    作者: QQ_E74B47    時(shí)間: 2012-5-28 11:31
    巴西豆泛紅,蛋白和含油較高,美國豆色澤和國產(chǎn)豆差不多,蛋白和含油較國產(chǎn)的高,但低于巴西豆。
    作者: bf19972008    時(shí)間: 2013-8-18 16:36
    我通過膨化大豆廠家了解的不知道對(duì)不對(duì),中國東北大豆是最好的,其次是美豆,再是阿根廷豆和巴西豆。巴西白豆的蛋白高,但是顏色發(fā)淺、味道也不如美豆和阿根廷豆的,阿根廷豆蛋白低一些。最近膨化大豆廠家使用的都是巴西豆和阿根廷豆了




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