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畜牧人

標題: 強化肉類市場巡查力度，嚴肅打擊私屠亂宰和出售分歧格肉操行為。 [打印本頁]

作者: yutaosl 時間: 2011-1-6 14:37
標題: 強化肉類市場巡查力度，嚴肅打擊私屠亂宰和出售分歧格肉操行為。
該市通過重點檢查和不按期檢查的方式，對市內(nèi)生豬定點屠宰企業(yè)食物安全治理軌制落實情況進行有效監(jiān)管，要求生豬定點屠宰廠按《生豬屠宰治理條例》和有關(guān)法律法規(guī)及尺度要求，當真做好檢疫檢修和消毒工作，謹防任何疫病通過各種途徑傳播到屠宰廠及生豬產(chǎn)品，並督導定點屠宰企業(yè)建立了《生豬經(jīng)紀人檔案》，簽訂了《承諾書》，同時當真做好病害豬的無害化處理工作，無害化處理率達到１００％。該市組織工作職員多次深入農(nóng)村集貿(mào)市場，通過設(shè)立展牌、發(fā)放宣傳單等有效形式，對豬肉鑒別知識進行了鼎力宣傳，並以劣質(zhì)肉對人身健康造成的危害典型案例告誡人們闊別劣質(zhì)肉和病害肉，呼吁大家積極步履起來，共同抵制劣質(zhì)肉品，形成社會共同監(jiān)管、共同管理的良好氛圍。今年以來，共出動執(zhí)法職員256多人次，車輛56多臺次，切實保障了人民群眾的食肉安全。
做好肉品知識普及工作，引導消費者健康消費。

強化肉類市場巡查力度，嚴肅打擊私屠亂宰和出售分歧格肉操行為。

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樺甸市通過強化監(jiān)管，規(guī)范操縱流程，普及病害肉知識，全縣生豬屠宰工作取得良好成效：城區(qū)定點屠宰率１００％，鄉(xiāng)鎮(zhèn)靜點屠宰率９９％，屠宰檢疫率１００％，肉品出廠合格率１００％，市場準入率１００％，肉類食物安全事故為零。采取常常性治理與專項整治工作相結(jié)合，除對生豬定點屠宰廠進行重點檢查外，還積極會同該市商務、衛(wèi)生、工商等部分聯(lián)合對肉品市場進行不按期專項檢查。

嚴格生豬定點屠宰企業(yè)操縱規(guī)程和肉品品質(zhì)檢修軌制的監(jiān)管。

作者: 有緣人 時間: 2011-1-6 14:52
首要的是從源頭杜絕

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