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    畜牧人

    標題: “精武鴨脖”造就一批千萬富豪 [打印本頁]

    作者: 曹錦萍    時間: 2011-1-6 10:38
    標題: “精武鴨脖”造就一批千萬富豪
      海歸加入創業行列

      “精武鴨脖”造就一批千萬富豪

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    畜牧人配圖



      本報訊(記者周韌 王剛)武漢精武路鴨脖協會秘書長劉世平介紹,10多年來,小小鴨脖經歷從精武路走向全國的輝煌歷程,在這個過程中,“海龜”、“土鱉”先后入行,小小“鴨脖”創造了數十位身價千萬級富豪。

      1992年前,吳繼學還是江城一個普通的出租車“的哥”。那一年,他和妹妹一起學做鴨脖子,找了個鹵菜師傅回來,研究湯臘九的配方,邊學邊鹵,漸漸味道相似。

      吳繼學的鴨脖店,緊挨著當年武漢市響當當的JJ歌舞廳,晚上舞廳散場后,人們都會來買幾根鴨脖嘗嘗。一時間,吃鴨脖子成了江城消夜最時尚的小吃,鴨脖從最初日銷100多元發展到數十萬元。如今,吳繼學是“精武第一家”的董事長,在省內開了連鎖鴨店近20家。

      由于生意奇好,吳繼學和妹妹就將副食店全改作了鴨脖店。街坊也看好這門生意,把炒菜、賣煎包的攤點,全都改成鴨脖專賣店。這么一來,就形成新華路長途汽車客運站旁一片紅彤彤的門店。

      與10多年前相比,如今,精武路鴨脖實現了三大轉變:從擺攤設點到專賣店,從作坊式生產到專業化生產基地,從散裝到真空包裝到禮品盒裝。其中,引入真空包裝難度最大,“海歸”蘇德濤貢獻獨特。

      鴨脖問世后,長期作為“鮮品”散裝零賣,保存時間短,不便于攜帶。很多精武人多次嘗試真空包裝,但均以失敗告終。2004年,從加拿大回漢創業的蘇德濤,經過市場調查,決定投身鴨脖產業,經過近半年實驗,在食品專家幫助下終于試制成功鴨脖子的真空包裝技術,實現了長途批發和銷售。從此,正宗武漢精武鴨脖打開進入超市的大門,賣向了全國,蘇德濤創辦的零點綠色食品公司賺得“盆滿缽滿”。

    來源:長江日報

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    作者: wdc28    時間: 2011-1-6 11:01
    學習?。。。。。。?!
    作者: 賈梅花    時間: 2011-1-7 12:16
    七十二行,行行出狀元!




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