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畜牧人

標題: 請問豆粕遇到碘酒為什么顯藍色？ [打印本頁]

作者: hzg7802 時間: 2010-12-31 11:33
標題: 請問豆粕遇到碘酒為什么顯藍色？
請問豆粕遇到碘酒為什么顯藍色？益海嘉里的為什么不出現藍色？

作者: 401636839 時間: 2010-12-31 14:24
《豆粕的簡易鑒別方法》，取少許豆粕放在干凈的磁盤中，鋪薄鋪平，在其上面滴幾滴碘酒，過6分鐘，其中若有物質變成藍黑色，說明可能摻有玉米、麩皮、稻殼等。

作者: zmyqhdcl 時間: 2010-12-31 17:17
摻淀粉類物質

作者: hujinshui 時間: 2011-1-2 15:38
看來還是大企業的產品可靠

作者: wzg750920 時間: 2011-1-9 14:13
摻雜或摻假豆粕

作者: BB1723 時間: 2011-2-2 16:59
摻假呀，淀粉類的。

作者: xjfighting 時間: 2011-2-26 11:00
淀粉之類的東東啦~！

作者: skx507 時間: 2011-2-26 18:16
淀粉遇碘會變藍，的考慮是否摻假了

作者: 瑞康特級源菌 時間: 2011-2-26 18:19
呵呵，這回清楚了，回頭買豆粕就拿點碘酒去。

作者: zhangzhuang2008 時間: 2011-3-5 20:26
摻淀粉類物質
淀粉是一種高分子化合物。淀粉與碘酒反應的本質是生成了一種包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋結構中了），這種新的物質改變了吸收光的性能而變了色。

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