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    畜牧人
    
標題: 妙計錦囊 [打印本頁]
    

    
作者: 天師貓神    時間: 2010-12-28 11:26
    
標題: 妙計錦囊
    妙計錦囊的制作材料：
    
主料：1,豬肉剁末,加入蔥碎,鹽,味精攪成餡。2,大白菜葉五張。3,銀耳適量,泡發(fā)開。4,豌豆適量（先煮軟最好）。5,枸杞十粒。6,青蒜苗一棵。7,淀粉一大匙,加水調成芡汁。
    

    

    
教您妙計錦囊怎么做，如何做妙計錦囊才好吃
    

    
1、將菜葉和蒜葉在沸水中焯一下，撈起待用。
    

    

    

    
2、將部分銀耳切碎；蒜苗葉對剖撕成兩半；海米切小粒（剛才忘了寫海米）。
    

    

    

    
3、把銀耳和海米摻和到肉餡里拌勻。
    

    

    

    
4、用一張菜葉鋪在手心上，放上肉餡，再放上豌豆。
    

    

    

    
5、把菜葉團合起來，用一根蒜苗葉在囊的中上部扎結，再撕下一塊銀耳放在頂端的中心，再放兩粒枸杞。
    

    

    

    
6、包完后放盤里，上蒸鍋隔水蒸八分鐘。
    

    

    

    
7、鍋中放兩湯匙水，燒沸后將淀粉汁倒進鍋中調成玻璃芡。
    

    

    

    
8、將芡汁均勻地淋在錦囊上即成。
    

    





    

    

    歡迎光臨 畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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