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標題: 洋參枸杞氽魚丸 [打印本頁]
    

    
作者: 天師貓神    時間: 2010-12-27 19:31
    
標題: 洋參枸杞氽魚丸
    洋參枸杞氽魚丸
    

    
原料:虹鱒魚、西洋參、枸杞、香菇、菜心、蔥、姜末、蛋清、鹽、味精、雞汁、魚露
    
做法:虹鱒魚去骨，肉剁餡做成魚膠加入蔥姜末，魚露蛋清上好勁待用。西洋參、枸杞用上湯氽好，擠入魚肉丸，加入水發香菇、菜心，放入鹽、味精、雞汁，待魚丸氽熟后即可食用。
    
特點:口感滑嫩，口味清鮮。
    

    





    

    

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