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畜牧人

標題: 膨化血粉的發展前景 [打印本頁]

作者: fangningyun 時間: 2010-12-27 10:50
標題: 膨化血粉的發展前景
　　21世紀我國飼料原料短缺嚴重。據預測，2010年、2020年我國蛋白質飼料資源需求量分別為0.60億噸和0.72億噸，而資源供給量分別為0.222億噸和0.242億噸，供求缺口大，需大量進口。畜禽的血液中含有豐富的蛋白質，營養價值很高，且資源豐富，如何通過合理的加工方法提高血粉的利用效率有著重要的應用價值，相關的飼料加工動物營養等專家做了大量的實驗研究，取得了可喜得進展，膨化加工的血粉明顯優于一般干燥的血粉，同時可以大規模生產。
　　血粉中蛋白含量高于魚粉和肉粉，達80%-95%，還含有豐富的氨基酸，其中賴氨酸的含量居所有天然飼料之首，達7%-8%,是魚粉的1.79倍，亮氨酸和纈氨酸含量分別是魚粉的2.56和2.79倍;相對而言，精氨酸和蛋氨酸含量低，異亮氨酸更低，幾乎為零;血粉含有豐富的免疫球蛋白，能提高動物的抗病能力，減少腹瀉等疾病的發生;含有多種微量元素，如：鈉、鈷、錳、銅、磷、鐵、鈣、鋅和硒等，總之，血粉屬于蛋白質含量很高的飼料，但因加工方法不同，其營養特性和可消化性都有很大差異。經研究，經膨化處理的血粉適口性和可消化吸收率明顯提高，膨化后的血粉具有濃厚的膨化香味，適口性好，雞的采食量，采食速度明顯提高。膨化后的血粉的血細胞壁破裂(又稱破壁技術)，細胞內含的營養物質被釋放出來，極有利于消化吸收。同時，膨化使得蛋白質充分變性，蛋白消化酶更容易進入到蛋白質內部，擴大了蛋白消化酶與蛋白質接觸面積，從而提高了動物的消化率。另外，膨化鈍化了許多抗營養因子，也使蛋白質在水中的分散指數下降，即降低水溶性。這主要是因為蛋白質與淀粉基質結合在一起，因此飼喂時不易流失。只有當動物體內消化酶分解淀粉時，才將蛋白釋放出來，提高了蛋白的效價，并且，膨化處理還減少了血粉中的細菌、霉菌和直菌含量，提高了飼料的衛生品質。
　　我國畜禽養殖業資源豐富，各種動物血是一大宗動物蛋白質資源，開發和利用動物血會有廣闊的前景和巨大的利益。膨化血粉以其自身的優勢在飼料工業中的發展前景一片光明。

作者: sfhw 時間: 2010-12-27 10:53
有些看好

作者: 281291751 時間: 2010-12-27 13:58
看好這個方面的發展

作者: 薩拜迪 時間: 2010-12-27 16:09
前景很好就看成本了

作者: fangningyun 時間: 2010-12-28 10:22
我認為成本怎么樣都比魚粉便宜多了吧

作者: hujinshui 時間: 2010-12-28 21:52
測測氨基酸的消化率吧

作者: 湘陳新建 時間: 2010-12-31 11:25
有哪個廠家生產這個東東?

作者: fangningyun 時間: 2010-12-31 11:30
回復湘陳新建的帖子

應該都是自己用自己做吧，不過具體哪里再用還沒聽說，呵呵

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