<button id="imseu"></button>
  • <rt id="imseu"></rt>
    

    <li id="imseu"><source id="imseu"></source></li>
    • 

    <button id="imseu"><input id="imseu"></input></button>
    <table id="imseu"></table>
    • <strike id="imseu"></strike>
    


    畜牧人
    
標題: 家常海參 [打印本頁]
    

    
作者: 天師貓神    時間: 2010-12-26 10:58
    
標題: 家常海參
    家常海參 　　【所屬菜系】 川菜 　　【特點】 汁色棕紅，咸鮮微辣，海參火巴糯，肉餡軟酥。 　　【原料】水發海參300克。 豬肥瘦肉50克、黃豆芽100克。青蒜苗20克、鄲縣豆瓣20克、豬油65克、料酒20克、鹽衛克、鮮湯300克、紅醬油10克、味精0。5克、麻油10克、豆粉10克。 　　【制作過程】 　　海參片成上厚下薄的斧楞片，用好湯喂兩次撈起。豬肉剁細。青蒜苗切成大粗花。黃豆芽去凈根腳。豆瓣剁細。炒鍋置火上，下豬油燒至四成熱時下豬肉，放料酒、鹽肥散，盛盤。再將鍋洗凈入下豬油燒至六成熱時，下豆瓣炒出香味呈紅色時，加入鮮湯燒沸，將豆瓣渣撈出，放入海參及肥好的豬肉、紅醬油、料酒推轉，將鍋移至小火上煨，待煨至亮油時，勾薄芡，下蒜苗、味精、麻油推轉。另用一鍋燒豬油，將黃豆芽炒熟，裝入盤中墊底，然后將海參連汁淋于豆芽上即成。 
    
作者: wutan    時間: 2010-12-26 11:49
    
好資料，
    

    

    
補充內容：
    
好資料，:victory:




    

    

    歡迎光臨 畜牧人 (http://www.www12347.com/)

Powered by Discuz! X3.5
    




主站蜘蛛池模板：
项城市|
黑龙江省|
柘城县|
吉林市|
恩平市|
城口县|
南安市|
黔西县|
略阳县|
磐石市|
仲巴县|
翁牛特旗|
蓬安县|
北流市|
芦山县|
灵山县|
平原县|
阜宁县|
台安县|
靖州|
高清|
仁布县|
蒙自县|
海阳市|
湾仔区|
上虞市|
汶川县|
准格尔旗|
泽库县|
华阴市|
南城县|
宜黄县|
乌兰察布市|
印江|
稷山县|
喀喇沁旗|
绥德县|
泾川县|
昌宁县|
从化市|
大悟县|