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    畜牧人
    
標題: 陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出 [打印本頁]
    

    
作者: 401636839    時間: 2010-12-26 10:24
    
標題: 陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出
    　　1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。
    
　　
    
　　2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。
    
　　
    
　　因為黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助于高效攝取營養成分。
    
　　
    
　　醋泡黑豆做法非常簡單，首先準備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊。將炒好的黑豆晾15分鐘后，放入帶蓋子的干凈容器中，之后加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
    
　　
    
　　醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。
    
　　
    
　　醋泡黑豆做好后當天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。
    
作者: lqj    時間: 2010-12-26 10:55
    
好方法。
    
作者: sfhw    時間: 2010-12-26 11:04
    
好吃嗎這玩意




    

    

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