畜牧人
標(biāo)題:
胡蘿卜排骨湯
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作者:
401636839
時(shí)間:
2010-12-26 09:36
標(biāo)題:
胡蘿卜排骨湯
胡蘿卜排骨湯
胡蘿卜除含維生素A外,還含有一定糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,可促進(jìn)血紅蛋白的生成,故有補(bǔ)血作用;排
骨可益精髓、強(qiáng)骨。此湯有潤(rùn)燥滋陰,養(yǎng)筋強(qiáng)骨之功效。
原料:胡蘿卜、豬排骨各250~300克,生姜2片,料酒、鹽、蔥、味精各適量。
制作:將胡蘿卜、豬排骨洗凈,切成塊,加水適量。將鍋置中火上,燉約2小時(shí),將出鍋時(shí),調(diào)入料
酒、鹽、姜、蔥,再煮20分鐘,加入味精即成。可因人喜好添加其他作料,如能加入米醋,使其湯中鈣
質(zhì)更易被吸收。
特點(diǎn):豬骨肉香,胡蘿卜爛,吃肉喝湯均很鮮香適口。
作者:
lqj
時(shí)間:
2010-12-26 10:42
以后有時(shí)間學(xué)著做
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