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    畜牧人

    標題: 蔬菜牛奶等可補充電解質保持身體酸堿平衡 [打印本頁]

    作者: jieming    時間: 2010-12-17 09:42
    標題: 蔬菜牛奶等可補充電解質保持身體酸堿平衡
      電解質是體液最重要的組成部分,能幫助人體調節神經和肌肉功能、保持身體酸堿平衡和體液平衡。但氯化物、鉀、鈉、鎂和鈣等電解質會隨著出汗而丟失,因此需要通過飲食及時補充。
      鈉和氯化物類食物:鈉和氯化物通常同時出現,對保持體液平衡起關鍵作用。不過目前人們基本攝入過量,要注意控制。基本上肉類、所有加工食品和罐裝食品都含鈉。
      鉀類食物:鉀的作用是保持細胞正常功能、調節血壓、防止骨質流失及腎結石等。水果蔬菜,尤其是綠葉蔬菜中含有大量的鉀。比如菠菜、油菜、香蕉、西紅柿、橙子、土豆等。
      鎂類食物:骨骼和牙齒發育、神經肌肉功能以及酶的激活都離不開鎂。此類食物包括:各種綠葉蔬菜、堅果、谷類食物、豆類和番茄醬等。
      鈣類食物:鈣的作用包括維持骨骼和牙齒形成、防止血栓、保證肌肉和酶的正常功能以及正常心率等。牛奶和奶制品中鈣含量最多。
      本文來源:生命時報

    作者: manfu2000    時間: 2010-12-17 10:07
    不過也與人的體質有很大的關系,比如乳糖不耐癥,人體的特殊時期和階段,比如孕期等
    作者: leoyang2000    時間: 2010-12-17 10:07
    畜牧·人




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