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    畜牧人

    標題: 限制性氨基酸簡介 [打印本頁]

    作者: shijiancun    時間: 2010-12-8 09:26
    標題: 限制性氨基酸簡介
      又名限制氨基酸或限制性必需氨基酸。是指飼料中含量較少、低于動物的需要量,限制著其他氨基酸利用率的必需氨基酸。常用飼料中,賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸不能滿足動物的需要,這三種氨基酸稱為限制性氨基酸。通常,按其短缺的程度依次列為第一、第二、第三……限制性氨基酸。例如,在常用植物性飼料中,賴氨酸、蛋氨酸的含量滿足不了豬禽的需要,另外,賴氨酸在組織中不能合成,不能復原,也不能由其它氨基酸替代。因此,對于生長豬,稱賴氨酸為第一限制性氨基酸,稱蛋氨酸為第二限制性氨基酸。實踐表明,適當添加賴氨酸、蛋氨酸,能有效地提高飼料蛋白質的利用率。
      在家畜飼養中,不僅要求飼糧中有一定的蛋白質數量,而且要求有一定的質量。蛋白質的質量決定于其中所含的必需氨基酸量及其平衡情況。故單胃動物的蛋白質營養實質上就是氨基酸營養。
      飼料種類不同,所含必需氨基酸的種類和數量有顯著差別。一般地說,動物性蛋白質含必需氨基酸全面而且比例適當,品質較好。谷類及其它植物性蛋白質含必需氨基酸不全面,量也較少,因而品質較差。動物則由于種類和生產性能等不同,對必需氨基酸的需要量也有明顯差異。因此,同一種飼料對不同動物或不同種飼料對同一種動物,限制性氨基酸的種糞和順序不同。谷實類飼料中賴氨酸均為豬和肉雞的第一限制性氨基酸,蛋白質飼料中一般蛋氨酸比較缺乏。大多數玉米一豆餅型日糧,蛋氨酸和賴氨酸分別是家禽和豬的第一限制性氨基酸。

    作者: email123    時間: 2010-12-8 12:33
    限制性是相對的
    作者: zhou7550    時間: 2010-12-8 13:52
    蛋氨酸和賴氨酸分別是家禽和豬的第一限制性氨基酸
    現在蛋氨酸和賴氨酸基本滿足了,還有就是蘇氨酸和色氨酸有課成為主要缺少的氨基酸了
    作者: jianlao2008    時間: 2010-12-8 15:57
      營養要求越來越精細了!
      下一步應該是考慮小肽的平衡了!
    作者: 潮水涌來    時間: 2014-3-23 09:37
    氨基酸關鍵是平衡




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