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標題: 遼寧地區近期鮮魚及魚粉質量情況綜述 [打印本頁]
作者: feifei8526    時間: 2010-12-3 11:14
標題: 遼寧地區近期鮮魚及魚粉質量情況綜述
　　遼寧地區當前魚獲情況較前期下降較多，多以鯷魚為主，魚體積較大，脂肪含量偏高，出油率較好，其成品脂肪比較正常，出成率較好，品質較好。11月以來，我國黃渤海沿海地區的魚群逐漸難覓，捕魚量也較9、10月份大幅下降。由于捕魚量不甚理想，使得當地鮮魚價格不斷上升，目前當地不同規格鮮魚價格在0.85— 1.25元/斤，較上周上漲0.05元/斤。受鮮魚價格影響，目前當地工廠開工率仍較低，但魚粉成交量有限，因此價格也基本保持穩定運行。

　　文章來源：博亞和訊



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