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| 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 14.8 | 能量(千卡) | 317 |
| 能量(千焦) | 1326 | 蛋白質(克) | 19.1 | 脂肪(克) | 1.3 |
| 碳水化合物(克) | 62.7 | 膳食纖維(克) | 5.5 | 膽固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 2.1 | 維生素A(毫克) | 72 | 胡蘿卜素(毫克) | 430 |
| 視黃醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.25 | 核黃素(毫克) | 0 |
| 尼克酸(毫克) | 3 | 維生素C(毫克) | 0 | 維生素E(T)(毫克) | 6.13 |
| a-E | 0 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 鈣(毫克) | 38 | 磷(毫克) | 48 | 鉀(毫克) | 358 |
| 鈉(毫克) | 12.5 | 鎂(毫克) | 17 | 鐵(毫克) | 0.3 |
| 鋅(毫克) | 1.27 | 硒(微克) | 19.05 | 銅(毫克) | 0.94 |
| 錳(毫克) | 1.22 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) |
| 異亮氨酸 | 800 | 亮氨酸 | 1411 | 賴氨酸 | 1377 |
| 含硫氨基酸(T) | 332 | 蛋氨酸 | 0 | 胱氨酸 | 332 |
| 芳香族氨基酸(T) | 1614 | 苯丙氨酸 | 948 | 酪氨酸 | 666 |
| 蘇氨酸 | 769 | 色氨酸 | 986 | 纈氨酸 | 926 |
| 精氨酸 | 1595 | 組氨酸 | 469 | 丙氨酸 | 859 |
| 天冬氨酸 | 2129 | 谷氨酸 | 3529 | 甘氨酸 | 846 |
| 脯氨酸 | 792 | 絲氨酸 | 911 |
| 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 |
| 可食部 | 97 | 水分(克) | 13.2 | 能量(千卡) | 315 |
| 能量(千焦) | 1318 | 蛋白質(克) | 17.2 | 脂肪(克) | 1.4 |
| 碳水化合物(克) | 65.8 | 膳食纖維(克) | 7.4 | 膽固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 2.4 | 維生素A(毫克) | 47 | 胡蘿卜素(毫克) | 280 |
| 視黃醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.14 | 核黃素(毫克) | 0 |
| 尼克酸(毫克) | 2.7 | 維生素C(毫克) | 0 | 維生素E(T)(毫克) | 9.64 |
| a-E | 0 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 鈣(毫克) | 221 | 磷(毫克) | 169 | 鉀(毫克) | 641 |
| 鈉(毫克) | 19.6 | 鎂(毫克) | 120 | 鐵(毫克) | 5.9 |
| 鋅(毫克) | 3.4 | 硒(微克) | 74.06 | 銅(毫克) | 0.92 |
| 錳(毫克) | 1.08 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) |
| 異亮氨酸 | 798 | 亮氨酸 | 1392 | 賴氨酸 | 1385 |
| 含硫氨基酸(T) | 283 | 蛋氨酸 | 0 | 胱氨酸 | 283 |
| 芳香族氨基酸(T) | 1595 | 苯丙氨酸 | 931 | 酪氨酸 | 664 |
| 蘇氨酸 | 749 | 色氨酸 | 880 | 纈氨酸 | 937 |
| 精氨酸 | 1752 | 組氨酸 | 461 | 丙氨酸 | 828 |
| 天冬氨酸 | 2112 | 谷氨酸 | 3485 | 甘氨酸 | 825 |
| 脯氨酸 | 806 | 絲氨酸 | 896 |
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