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畜牧人

標題: 河北中小乳企仍然大有希望 [打印本頁]

作者: jieming 時間: 2010-11-24 13:09
標題: 河北中小乳企仍然大有希望
　　河北乳企君樂寶將51%股權(quán)出售給蒙牛，在感嘆全省乳業(yè)市場格局再現(xiàn)變化之余，人們不禁要問：區(qū)域型乳品企業(yè)還有多少發(fā)展空間?
　　區(qū)域型乳企市場潛力大
　　因為乳制品的銷售特性，乳品企業(yè)分為基地型、城市(區(qū)域)型、綜合型等三類。
　　以常溫奶銷售為主，蒙牛、伊利等基地型企業(yè)迅速成為全國性乳業(yè)巨頭，而在以生產(chǎn)保質(zhì)期較短的巴氏奶為主的城市型企業(yè)中，除了上海光明較為知名外，其余企業(yè)影響力均局限在本地及周邊地區(qū)。而綜合型乳品企業(yè)，受制于產(chǎn)品線覆蓋廣、單位銷售量難以擴大，尚未形成全國性或知名企業(yè)。
　　在我省各中心城市，幾乎都有一家或多家專注于區(qū)域市場，依靠產(chǎn)品特色發(fā)展的中小乳企。
　　如在君樂寶的大本營石家莊，還有一家名為世達的酸奶企業(yè)。其他城市則有保定天香、邢臺貝蘭德、邯鄲滏陽、滄州鄉(xiāng)瑤等本土乳業(yè)品牌。
　　不久前，中國質(zhì)量協(xié)會發(fā)布了2010年液態(tài)奶消費者滿意度測評結(jié)果，結(jié)果顯示，區(qū)域型品牌讓消費者最滿意，占總量的34%。
　　對此有業(yè)內(nèi)人士預測，一些區(qū)域品牌若能繼續(xù)在品質(zhì)和創(chuàng)新上穩(wěn)扎穩(wěn)打，將有可能打破現(xiàn)有市場格局，上演乳業(yè)版的“星火燎原”。
　　專家分析，這些區(qū)域型乳品受消費者青睞的原因各有不同，但口味本地化、產(chǎn)品新鮮，以及擁有適合當?shù)叵M者的特色新品，都是其占據(jù)市場一定份額、抗衡全國性乳企的重要因素。
　　相對于蒙牛、伊利等全國性龍頭乳企來說，區(qū)域型乳企在資金、產(chǎn)品、品牌上處于弱勢，但是在創(chuàng)新、地域上都擁有自身的強項，像君樂寶，在區(qū)域型乳品的市場占有率甚至超過一些全國性乳企的占有率，這說明區(qū)域型乳企的發(fā)展?jié)摿Φ氖袌稣加新噬踔脸^一些全國性乳企的占有率，這說明區(qū)域型乳企的發(fā)展?jié)摿薮蟆?br /> 　　君樂寶嫁入蒙牛讓預測成為現(xiàn)實，也讓業(yè)界看到我省眾多區(qū)域型乳品企業(yè)良好的基因，而這將是河北乳業(yè)未來發(fā)展的中堅。
　　但“羅馬不是一天建成的”，一個區(qū)域型乳業(yè)品牌完成到全國乳業(yè)品牌的嬗變，必然要經(jīng)歷從一個市場的競爭到多個市場的角逐，從一個小區(qū)域的市場競爭到多區(qū)域的市場對抗，在一場又一場的市場競爭中逐步成長壯大。差異化產(chǎn)品贏得消費者
　　對于幾乎是推倒重來的河北奶業(yè)而言，被看做是中堅力量的區(qū)域型乳企的發(fā)展壯大之路到底該怎樣走?
　　業(yè)界分析，我省大部分區(qū)域型乳企以巴氏奶為主導，要形成獨具競爭優(yōu)勢的區(qū)域型品牌，需有效避開與蒙牛、伊利等基地型乳品企業(yè)的正面競爭，打造屬于自己的差異化發(fā)展路徑。
　　比如，中國的奶酪市場現(xiàn)在處于萌芽狀態(tài)，市場總體規(guī)模大約在8000噸左右，國內(nèi)的產(chǎn)量僅為2000噸左右，其余的全部靠進口。如何把握這種新興高端市場，則需要技術(shù)創(chuàng)新來實現(xiàn)。
　　同時，如何塑造自己的品牌，我省乳企需在自信中保持一定的風險意識。
　　從君樂寶采取的保留自有品牌的策略可以看出，區(qū)域型乳企對規(guī)避產(chǎn)業(yè)風險有著自己的慎重。“雖然說背靠大樹好乘涼，但大企業(yè)一旦出現(xiàn)品牌危機，不免殃及池魚。保留自有品牌，不失為一種明智的選擇。”業(yè)界如是解釋君樂寶采取的策略。業(yè)內(nèi)多位專家指出，目前國內(nèi)奶源屬于結(jié)構(gòu)性短缺，缺少的是優(yōu)質(zhì)奶源。而在新的資本投入上游建設(shè)時，必須做好耗資較大、周期長，短期內(nèi)無法獲利的心理準備。
　　如果河北本土企業(yè)要實現(xiàn)大發(fā)展，還需要政府拿出更多舉措來。“企業(yè)積極進取，政策積極配合，我們就會看到更多‘君樂寶’，河北奶業(yè)是大有希望的。”省奶業(yè)協(xié)會有關(guān)負責人說。
　　本文來源：河北日報

作者: asiazhang1980 時間: 2010-11-24 14:36
區(qū)域的還是不好做啊。

作者: dnaxy 時間: 2010-11-26 05:26
國內(nèi)消費市場產(chǎn)品同質(zhì)化太嚴重，可是其他品種乳制品居民又沒有養(yǎng)成消費的習慣，比如文中所提到的奶酪，要論技術(shù)創(chuàng)新又離不開環(huán)境（人才、市場、資金）的影響，中小企業(yè)暫時還不具備這種實力，所以，短期內(nèi)，能生存下來就是好的

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