<strike id="imseu"></strike>

畜牧人

標題: 英國食品標準局對有機食品營養研究探索 [打印本頁]

作者: apple12151007 時間: 2010-11-19 13:39
標題: 英國食品標準局對有機食品營養研究探索
　　英國食品標準局(FSA)用于有機食品相對于非有機生產食品營養優勢的一直很有爭議的研究方法已得到一獨立科研小組的贊同認可。
　　FSA的相關論點，如“有機和非有機生產食品之間的營養成分，就算有也僅是一點點，幾乎可以忽略不及”及“沒有證據顯示食用有機食品會有額外的健康優勢”,在去年7月份一經發布，就立即遭到了土壤協會及有機食品行業委員會的挑戰質疑。但是，由科學咨詢委員會下屬的一小組出具的獨立評估報告支持了FSA的相關研究，報告指出“FSA在研究各個階段均遵循了良好的規范”并且經過了“廣泛大量嚴格的同行評審”.
　　同時，該小組建議FSA“在發布公眾未知的研究成果知識時，建立一套清楚明了的程序政策”,并且應該提前告知相關團體“沒有事先通知時，何時會得知這些研究結果”.
　　土壤協會：FSA應該等待…
　　然而，土壤協會告知英國食品制造業，FSA的研究與其去年的觀點有沖突，并且它應該耐心等待QLIF的各個計劃研究項目的結果(制定于2009.4)，該項目計劃包括：有機食品中有益物質如抗氧化劑，脂肪酸，維生素，硫代葡萄糖苷的高含量及有害物質如菌毒素，生物堿苷類，鎘，鎳的低含量。
　　另外，一位女發言人補充說明，繼該獨立掌權轉基因研究小組的兩名成員在抗議該機構明顯的支持轉基因立場而退出后，土壤協會對于科學委員會自主獨立性的信任度已有所下降。
　　她還說，“我們堅持認為FSA的研究評論在其范圍及分析研究上是狹隘片面的，并且它僅僅參考依據了一些紙質的研究摘要。另外，它排除了超過半數的其他研究，并在已知EU2009年4月份最新的研究成果將要出版發行時，仍一意孤行無視其內容。”
　　FSA自己的研究結果也表明，在有機食品中含有一些比非有機食品含量較高的有益營養成分，如β-胡蘿卜素，銅，鉀，鋅及酚類化合物成分，盡管FSA堅持認為這些差異微不足道。
　　辯白
　　FSA首席科學家Andrew
　　Wadge博士贊同GACS的評論，他說，去年FSA受命研究得出的成果只是“為增加更多基礎性資料所作的示范性工作”.他補充道：“我們對所引用的參差不起的各種研究資料都進行了客觀系統的評估。”
　　由倫敦衛生及熱帶醫學學院執行，Alan
　　Dangour總領導的FSA研究，回顧了過去50年中有機及非有機食品之間營養成分及健康差異的相關研究。
　　GACS,成立于2007年12月份，能夠在管理及科學資源使用上給予FSA一些獨立的指導性建議。它的工作包括綜合監控，科學治理，建立良好規范及通告一些科學優先次序。
　　對于FSA的調查研究由GACS下屬的小組執行的，其成員包括Ian
　　Brown博士(醫學和毒理學專家，專業是農業生物化學及營養學)，Janetet
　　Bainbridge教授(生物技術及食品科學教授)及Pamela Goldberg(外行成員，乳腺癌慈善機構主席)。

作者: wutan 時間: 2010-11-19 18:10
不錯的資料，謝謝樓主分享！！

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

主站蜘蛛池模板：东源县| 育儿| 友谊县| 石台县| 洛南县| 栾城县| 安丘市| 乌恰县| 娄烦县| 大丰市| 城固县| 江华| 丰都县| 漳平市| 同德县| 桃江县| 西丰县| 绍兴县| 新津县| 鹤岗市| 中江县| 巴青县| 新源县| 曲沃县| 怀化市| 黎川县| 腾冲县| 永靖县| 濉溪县| 阿瓦提县| 平塘县| 佳木斯市| 呈贡县| 林甸县| 古丈县| 拜城县| 米林县| 迁安市| 嘉黎县| 宜州市| 隆回县|