<strike id="imseu"></strike>

畜牧人

標題: 蘇州推進大閘蟹質量安全示范區建設 [打印本頁]

作者: feifei8526 時間: 2010-11-19 10:32
標題: 蘇州推進大閘蟹質量安全示范區建設
　　大閘蟹是中華美食中讓人們引以為榮的佳肴，唐代詩人李白贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”。然而，近年來大閘蟹出口也曾鬧出一些有損中華美食文化的風波。如何維護大閘蟹的聲譽?怎樣形成高附加值的產業?蘇州檢驗檢疫局干部職工積極探索，引導太湖地區漁民開展大閘蟹示范區質量安全控制體系建設。他們的努力促進了出口，2009年轄區內出口大閘蟹位居全國第一;他們的努力提高了效益，示范區建成后畝均收益提高了3倍;他們的努力———

　　11月的蘇州，深秋的晨風已經有些微涼。漁民邰桃良船行在太湖上，滿心歡喜：眼前那八百里水波，清純似鏡，浩瀚無垠，那清甜純澈的水，讓人耳邊仿佛又響起了魚塘稻香的江南水鄉小曲：“太湖美，美就美在太湖水……”更讓邰桃良歡喜的是，自家養殖的大閘蟹今年好收成在望了：“太湖的水越來越清，蟹也越來越肥了，現在太湖的螃蟹都出口賣給外國人啦，每畝都賺萬把塊錢呢!”

　　好蟹靠“好水”滋養

　　太湖大閘蟹質量安全示范區建設始于2002年。自2008年以來，按照“十一五”太湖水污染防治工作規劃，蘇州開始東太湖網圍整治，將太湖網圍養殖面積從20.4萬畝一次性壓減到4.5萬畝。

　　大刀闊斧的整治是保護蘇州母親湖水質的必然之路，從長遠看，太湖水能夠變清，沿湖百姓都可受益;轉而看當下，以養蟹為生、靠大閘蟹致富的漁民，則面臨著如何降低太湖治水可能帶來損失的考驗。在這場蟹、水之爭中，蘇州檢驗檢疫局在江蘇檢驗檢疫局的指導下，積極推動地方建設示范區質量安全控制體系，引導當地漁民實現健康養殖模式，通過產業增效來幫助漁民增收，繼而探索可持續發展的致富之路。

　　這是一項富農惠民工程，牽動了無數檢驗檢疫人的心。

　　江蘇檢驗檢疫局局長、黨組書記王偉親自掛帥，在太湖建立科研基地，主持研究《太湖開放性水域養殖產品中華絨鰲蟹的安全性研究和評估》課題，結合HACCP原理探索出口大閘蟹質量安全控制體系。

　　在蘇州檢驗檢疫局局長汪秋霞的推進下，示范區逐步建立了以源頭治理為前提、以全程監管為基礎、以有效把關為保證的質量控制體系，并不斷推進制標工作，編制《出境河蟹檢驗檢疫規程》，促進出口大閘蟹檢驗檢疫的標準化。該局檢疫人員指導漁民建立日常出口生產管理檔案，并通過定期舉辦生態健康養殖技術及出口質量安全培訓班，幫助漁民提高生態養殖技術水平。

　　“感謝檢驗檢疫局讓我們真正能護出好水、養出好蟹、賣出好價!”這是很多出口企業和漁民由衷的感慨。示范區質量控制體系確保了太湖大閘蟹的優良品質，樹立了太湖大閘蟹的優質品牌，有力地推動了太湖大閘蟹出口量的增長。2009年該局轄區共計出口太湖大閘蟹210.8噸，出口港澳量位居全國第一;示范區建成后畝均經濟效益是網圍整治前的三倍，每畝純利潤達到10000元左右。

　　“問題”靠科學解決

　　全國出口大閘蟹看江蘇，江蘇出口大閘蟹看太湖。

　　太湖出口大閘蟹作為全國大閘蟹產業的龍頭，一方面肩負著大閘蟹養殖的示范和帶頭作用，另一方面也肩負著維護產業聲譽，決定大閘蟹價格的標桿作用。

　　為切實加強示范區質量安全控制體系建設，蘇州檢驗檢疫局勇于探索，敢為人先，創造性地推行了“風險分析”監管新模式，保護了太湖大閘蟹產業健康發展。

　　該局通過風險分析，抓住關鍵環節，從投入品控制入手，加強養殖管理。要求養殖戶必須投放純天然餌料，科學投喂餌料，做到苗種、餌料在投放前進行檢驗檢疫和消毒，禁止使用化學藥品。

　　管得住，更要檢得準。該局十分注重養殖區投入品和產品的檢測監控，制定了太湖大閘蟹的抽樣計劃，檢測內容覆蓋藥殘、重金屬、致病菌、藻毒素、疫病等53項指標。

　　溯源體系建設是示范區內風險分析監管模式的又一次重大探索。該局研發了出口大閘蟹二維碼溯源標識，上海、深圳等口岸檢驗檢疫部門查驗時，可以通過識讀設備直接獲得大閘蟹監裝信息和證書相關內容，有效追溯大閘蟹的產區來源、注冊養殖場、中轉包裝場的信息，實現了檢驗檢疫與漁業主管部門、檢驗檢疫產地與口岸之間管理信息的共享，為太湖大閘蟹快捷便利地出口開了一盞大大的綠燈。

　　“健康”靠共同維護

　　出口大閘蟹養殖周期長、出口環節多的特點決定了其質量安全控制需要多個部門的共同努力。

　　示范區的檢地聯手之路，始于2002年。是年，江蘇省海洋與漁業局與江蘇檢驗檢疫局簽署了《江蘇水生動物安全衛生質量保障合作備忘錄》，將漁業部門的日常質量管理體系與檢驗檢疫的具體要求有機融合;同年，蘇州檢驗檢疫局聯合與江蘇省太湖漁管會簽署了《太湖水生動物安全衛生工程合作備忘錄》，并于2008年進行了修訂和完善，雙方不斷探索建立出口大閘蟹質量安全聯動機制;蘇州檢驗檢疫局、江蘇省太湖漁管會與地方政府還充分發揮各自的信息和技術優勢、檢測手段保障優勢以及漁業生產、管理監管優勢，開展聯合執法行動，保證大閘蟹的安全衛生質量。

　　產地局與口岸局實現無縫對接，這是該局為助推太湖大閘蟹走出國門而始終為之努力的一項工作。該局與上海、深圳、珠海等檢驗檢疫局建立協調機制，每年通報出口大閘蟹的監管措施和口岸查驗手段，更新二維碼標識的查驗設備，加大查驗監管力度，形成無縫對接。

　　民本為先無止境。蘇州檢驗檢疫局局長汪秋霞常說：“我們檢驗檢疫部門不僅僅要做到科學監管、更要做到優質高效，為保障和改善民生作出我們應有的貢獻!”這句話，時刻激勵著該局奮戰在太湖一線的檢驗檢疫人員，為了示范區更美好的明天而大踏步地前進!

　　文章來源：中國國門時報

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

主站蜘蛛池模板：丹寨县| 黔南| 乌鲁木齐市| 永登县| 科技| 达孜县| 苍山县| 大洼县| 巫溪县| 曲麻莱县| 明星| 榆林市| 大英县| 阿城市| 阿合奇县| 棋牌| 曲靖市| 禹州市| 且末县| 棋牌| 永康市| 八宿县| 松原市| 济源市| 永靖县| 杂多县| 大竹县| 子洲县| 昌都县| 海口市| 武城县| 郓城县| 东宁县| 和龙市| 长治县| 南澳县| 军事| 昔阳县| 台前县| 平塘县| 措美县|