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畜牧人

標題: DDGS和酒糟的區別 [打印本頁]

作者: 賀蘭山缺 時間: 2010-11-16 06:52
標題: DDGS和酒糟的區別
　　DDGS飼料，是酒糟蛋白飼料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發酵制取乙醇過程中，其中的淀粉被轉化成乙醇和二氧化碳，其他營養成分如蛋白質、脂肪、纖維等均留在酒糟中。同時由于微生物的作用，酒糟中蛋白質、B族維生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有發酵中生成的未知促生長因子。

　　市場上的玉米酒糟蛋白飼料產品有兩種：一種為DDG(Distillers Dried Grains)，是將玉米酒精糟作簡單過濾，濾渣干燥，濾清液排放掉，只對濾渣單獨干燥而獲得的飼料;另一種為DDGS(Distillers Dried Grains with Solubles)，是將濾清液干燥濃縮后再與濾渣混合干燥而獲得的飼料。后者的能量和營養物質總量均明顯高于前者。

　　由于DDGS的蛋白質含量在26%以上，已成為國內外飼料生產企業廣泛應用的一種新型蛋白飼料原料，在畜禽及水產配合飼料中通常用來替代豆粕、魚粉，添加比例最高可達30%，并且可以直接飼喂反芻動物。

作者: 高永長 時間: 2010-11-16 07:34
說得很到位，讓我們對DDG和DDGS有了更多的了解，但用時要注意其中霉菌毒素的含量

作者: liuyujin 時間: 2010-11-16 07:36
請問這種飼料對牲畜的生長有沒有什么影響，比如它的原材料是發霉的玉米？

作者: manfu2000 時間: 2010-11-16 08:26
收到，豁然開朗！！！

作者: zhangzhuang2008 時間: 2010-11-16 08:34
:)3:

作者: 閔予小子 時間: 2010-11-16 09:14
國產酒糟跟進口酒糟在生產工藝上有麼區別,有這方面的資料么！

作者: xiaojs 時間: 2010-11-16 09:19
還要注意加工時的溫度，顏色不同，營養（氨基酸）變化很大。

作者: js往事隨風 時間: 2010-11-16 09:27
學習了,謝謝樓主

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