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畜牧人

標題: 肉鴨料怎么在這個時候容易發(fā)霉 [打印本頁]

作者: 大風起兮 時間: 2006-6-20 19:55
標題: 肉鴨料怎么在這個時候容易發(fā)霉
我們單位生產的肉鴨料，每年在5月份到9月份都容易發(fā)霉，在市場上最短時間只有15天左右就霉了，但霉的量不大，偶爾10件左右，我們的水分大約在12％左右，也加了防霉劑（500克），我們在生產環(huán)節(jié)也做了不少的工作，包括冷卻器的調節(jié)等。不知壇子上的朋友，你們單位有沒有這種情況發(fā)生，有知道如何控制的方法嗎？等待佳音！

作者: 春天的故事 時間: 2006-6-20 21:29
標題: re:怎么個霉變法?是否袋子內膜破裂出霉的?
怎么個霉變法?是否袋子內膜破裂出霉的?

作者: 大風起兮 時間: 2006-6-20 22:54
標題: re:袋中發(fā)熱，離袋子較近的部分料顆粒上有霉變...
袋中發(fā)熱，離袋子較近的部分料顆粒上有霉變，袋子內膜基本上沒有破裂。
鴨料是不是就是容易發(fā)霉？

作者: 山中的漫游者 時間: 2006-6-20 23:45
標題: re:懷疑是制粒后冷卻不徹底造成的
懷疑是制粒后冷卻不徹底造成的

作者: 春天的故事 時間: 2006-6-21 12:15
標題: re:同意博的說法,冷卻不均勻所致,可能是熱打...
同意博的說法,冷卻不均勻所致,可能是熱打包的料.

作者: 狗王面包 時間: 2006-6-21 13:20
標題: re:不是加了防霉劑就萬事ok了你加了什么防...
不是加了防霉劑就萬事ok了你加了什么防霉劑

作者: 泥鰍 時間: 2006-6-22 14:20
標題: re:檢查你的冷卻器注意以下幾點：１＼放料的平...
檢查你的冷卻器注意以下幾點：１＼放料的平面放料速度是否一樣
　　　　　　　　　　　　　　２＼冷卻器內物料是否是一個平面
　　　　　　　　　　　　　　３＼分料器的位置是否合適
　　　　　　　　　　　　　　４＼冷卻風機的轉向
　　　　　　　　　　　　　　５＼放料速度和時間間隔
　　　　　　　　　　　　　　６＼放料器平面是否水平
僅供參考

作者: 泥鰍 時間: 2006-6-22 14:21
標題: re:你是什么地方的？
你是什么地方的？

作者: 泥鰍 時間: 2006-6-22 14:23
標題: re:任何東西都是欺軟怕硬，風也一樣
任何東西都是欺軟怕硬，風也一樣

作者: 粗蛋白 時間: 2006-6-23 00:26
標題: re:我們單位的鴨料保質期一般都比豬料的長，處...
我們單位的鴨料保質期一般都比豬料的長，處理逾期料時我都相對放得寬些，沒發(fā)現(xiàn)過鴨料長霉現(xiàn)象，就是在霉雨季節(jié)發(fā)霉的也多是乳豬料！看看你們使用的防霉劑是否有效，還有打包時觀察一下料溫，如果冷卻不徹底容易在袋內形成水氣而產生發(fā)霉現(xiàn)象！

作者: 居心良苦 時間: 2006-6-23 14:01
標題: re:我公司也發(fā)現(xiàn)飼料袋內有飼料結塊發(fā)霉的現(xiàn)象...
我公司也發(fā)現(xiàn)飼料袋內有飼料結塊發(fā)霉的現(xiàn)象,可是又找不出水是怎么進去的!

作者: 大風起兮 時間: 2006-6-24 15:41
標題: re:謝謝各位提供寶貴建議，我將去檢查一下我們...
謝謝各位提供寶貴建議，我將去檢查一下我們的冷卻器

作者: 春天的故事 時間: 2006-6-24 20:55
標題: re:防霉劑用量加大一倍吧.[em05]
防霉劑用量加大一倍吧.

作者: 俊杰 時間: 2006-6-30 08:15
標題: re:我們做了這么久的鴨料，可是沒有發(fā)現(xiàn)這種情...
我們做了這么久的鴨料，可是沒有發(fā)現(xiàn)這種情況，如果有，就像博士說的，冷卻器里的料沒有冷卻好，特別是在最后停機的時候，為了早一點換其它料或下班，
沒有冷卻涼就封包了。

作者: 泥鰍 時間: 2006-6-30 08:25
標題: re:有時候，在生產顆粒直徑大的時候，為了節(jié)省...
有時候，在生產顆粒直徑大的時候，為了節(jié)省電耗或追求生產速度會出現(xiàn)一些損失

作者: 若水 時間: 2006-8-26 11:55
標題: re:支持14樓的說法
支持14樓的說法

作者: ljideal 時間: 2006-8-26 12:59
標題: re:這個季節(jié)其實料也容易發(fā)霉,關鍵是控制好原...
這個季節(jié)其實料也容易發(fā)霉,關鍵是控制好原料水分和制粒水分

作者: liulangzhe11 時間: 2006-8-27 13:20
標題: re:做全面分析吧，在易發(fā)霉季節(jié)，發(fā)霉是所有品...
做全面分析吧，在易發(fā)霉季節(jié)，發(fā)霉是所有品種還是個別品種。前者重點在加工上找原因，后者在原料上找。

作者: huhongj0723 時間: 2006-8-27 13:37
標題: re:同意樓上的說法，要不原料要不工藝？
同意樓上的說法，要不原料要不工藝？

作者: 阿良 時間: 2006-8-28 11:44
標題: re:90%是工人在最后熱料打包造成的
90%是工人在最后熱料打包造成的

作者: hss0006 時間: 2006-8-29 16:13
標題: re:防霉劑類型？添加量？冷卻？
防霉劑類型？添加量？冷卻？

作者: ysf9999 時間: 2006-8-29 17:19
標題: re:各種原因造成的啊，將各種原因都考慮周全了...
各種原因造成的啊，將各種原因都考慮周全了，就不會發(fā)霉了

作者: yaogongx 時間: 2007-9-27 23:39
按你的說法我想應該是冷卻不充分,之后的料冷卻充分點試試!我們這前段時間也出現(xiàn)過一例!但是比這更離奇,是在袋子的中部發(fā)現(xiàn)霉塊的!

作者: 萌萌1108 時間: 2008-8-17 10:27
標題: 為什么乳豬料容易霉

原帖由 粗蛋白 于 2006-6-23 00:26 發(fā)表
我們單位的鴨料保質期一般都比豬料的長，處理逾期料時我都相對放得寬些，沒發(fā)現(xiàn)過鴨料長霉現(xiàn)象，就是在霉雨季節(jié)發(fā)霉的也多是乳豬料！看看你們使用的防霉劑是否有效，還有打包時觀察一下料溫，如果冷卻不徹底容易在袋 ...

我公司的情況同你們差不多,鴨料沒發(fā)現(xiàn)霉的,倒是乳豬料較易霉變,為什么乳豬料易霉呢?

作者: 水本無味 時間: 2008-8-17 11:49
我們公司更嚴重，只要是顆粒料都發(fā)霉

作者: 萌萌1108 時間: 2008-8-29 09:14
冷卻時間放多長時間比較合適呢？

作者: ganjie_711_711 時間: 2008-8-29 09:26
鴨料的粒徑大，下料速度較快，所以會出現(xiàn)冷卻時間不夠的情況，個人看法。

作者: cheng_zhang 時間: 2008-8-29 11:12
不管是什么原因，最終導致發(fā)霉是因為你的飼料中含有較高的自由水，造成料包的邊邊角角以及與塑料帶接觸的部位首先開始發(fā)霉。發(fā)霉后產生更多水分，因此霉變呈爆炸式蔓延。
方法：1.檢查原料水分 2. 檢測加工設備（制粒和冷卻） 3. 添加防霉劑
關于防霉劑，要加對，要加足。加對，說的是最好采用以丙酸及丙酸鹽為主要活性成分的防霉劑。加足，500克－1000克，視具體情況而定。另外除了采用有機酸（鹽）殺霉菌外，還要有控制飼料中自由水的成分，如表面活化劑等。最好是把防霉跟控制自由水相結合。

作者: 321hsn 時間: 2008-8-29 11:30
可能所用原料,霉菌數量已較高,適當提高防霉劑用量

作者: 史傳棟 時間: 2008-9-9 08:27
是否用了米糠等一些容易發(fā)霉的原材料，且冷卻時間過短。局部水分過高。

作者: zhoufangkai 時間: 2008-9-11 03:07
據我在客戶家里觀察：大部分是保管不善的原因。客戶基本是放在一個簡易棚子里面

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