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畜牧人

標(biāo)題: 生豬屠宰明年裝“監(jiān)控” [打印本頁(yè)]

作者: yisiyi 時(shí)間: 2010-11-11 10:04
標(biāo)題: 生豬屠宰明年裝“監(jiān)控”
　　明年，天津市26家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)將全部安裝電子監(jiān)控設(shè)備，政府監(jiān)管部門將與之聯(lián)網(wǎng)，實(shí)施實(shí)時(shí)監(jiān)控，豬肉的食品安全將從源頭上保障徹底安全。昨天記者從市商務(wù)委了解到，明年加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，保證肉類食品安全，推進(jìn)本市生豬屠宰管理工作將穩(wěn)步開(kāi)展。還將對(duì)外埠生豬產(chǎn)品進(jìn)津銷售的生豬定點(diǎn)企業(yè)重新審核準(zhǔn)入，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的外埠生豬產(chǎn)品全部退出。

　　分等定級(jí)
　　本市將對(duì)生豬屠宰做好分等定級(jí)工作，并對(duì)達(dá)到三星級(jí)的品牌龍頭企業(yè)給予一定的政策支持;對(duì)達(dá)到規(guī)劃要求的品牌龍頭企業(yè)，幫助其開(kāi)展“放心肉”進(jìn)超市、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)等試點(diǎn)工作，擴(kuò)寬品牌企業(yè)銷售渠道，使品牌肉市場(chǎng)占有率達(dá)到60%以上。

　　電子監(jiān)控
　　建立屠宰監(jiān)管技術(shù)系統(tǒng)，本市26家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)將全部安裝電子監(jiān)控設(shè)備，逐步實(shí)現(xiàn)市、區(qū)(縣)和屠宰企業(yè)聯(lián)網(wǎng)，最大限度確保生豬屠宰環(huán)節(jié)食品安全;建立肉品質(zhì)量安全月報(bào)制度，區(qū)縣商務(wù)主管部門要定期對(duì)屬地生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，連同企業(yè)月報(bào)報(bào)市商務(wù)委;開(kāi)展對(duì)外埠進(jìn)津12家生豬定點(diǎn)企業(yè)資質(zhì)審核，對(duì)外埠生豬產(chǎn)品進(jìn)津銷售的生豬定點(diǎn)企業(yè)重新審核準(zhǔn)入，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的外埠生豬產(chǎn)品全部退出。按照屬地化管理原則，以區(qū)縣商務(wù)主管部門為監(jiān)管主體，進(jìn)一步落實(shí)區(qū)縣工作責(zé)任制，尤其加強(qiáng)對(duì)私屠濫宰高發(fā)區(qū)域的重點(diǎn)監(jiān)控。

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