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    畜牧人
    
標題: 玉米豆粕中的半乳糖用酶情況 [打印本頁]
    

    
作者: ynkmzgc    時間: 2010-11-9 10:06
    
標題: 玉米豆粕中的半乳糖用酶情況
    如何解決玉米豆粕中的半乳糖問題>
    
作者: liuhuifang    時間: 2010-11-9 10:50
    
不是有半乳糖苷酶嗎？？？
    
作者: saturnbio    時間: 2010-11-9 12:00
    
 本帖最后由 saturnbio 于 2010-11-9 15:13 編輯 
    

    ynkmzgc 發表于 2010-11-9 10:06 
    
如何解決玉米豆粕中的半乳糖問題>

    


    
問題不是太清楚！
    
大豆中含有的大豆寡糖主要為棉籽糖和水蘇糖，他們的分子構成中都由α-半乳糖苷健連接了一個（水蘇糖兩個）半乳糖糖基，，我的意思是大豆中幾乎沒有獨立存在的半乳糖，而是在大豆寡糖中，而寡糖并不是一個問題，，適量的寡糖對動物是有意義的，但過多的寡糖會有負面作用。如果飼料中這類寡糖的總量超過2%時可以加一定量的α半乳糖苷酶，不過，這個酶目前的發酵酶活水平還比較低，故而成本較高，有沒有經濟價值就要自己去算一算了。




    

    

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