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畜牧人

標題: 抗生素濫用在養(yǎng)殖業(yè)和畜牧業(yè) [打印本頁]

作者: feifei8526 時間: 2010-11-9 09:56
標題: 抗生素濫用在養(yǎng)殖業(yè)和畜牧業(yè)

   鄭林（化名）正沖著這個月的檢驗報告發(fā)愁。這個山東省東營市海洋與漁業(yè)局水產(chǎn)研究所的研究員發(fā)現(xiàn)，九個海參養(yǎng)殖戶的樣本里，兩個都檢驗出抗生素超標。

   “在養(yǎng)殖過程中使用抗生素來防止魚生病是很普遍的做法，”這個26歲的研究員說。“但是如果使用過量，就會對吃魚的人有害。”

   綠霉素, 硝基呋喃和孔雀石綠是在他在水產(chǎn)里最常檢測到的幾種抗生素。鄭林說有一部分是有意識地使用抗生素的養(yǎng)殖戶，也有一部分是使用時完全被蒙在鼓里的，“有的藥商為了增強魚藥的療效，在藥品里添加抗生素劑，卻不在包裝的成分項里標明”。

   在畜牧業(yè)也存在類似的問題。盡管國家在飼料添劑和動物用藥方面有各種規(guī)定，但是實際執(zhí)行卻很難。

   中國農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院副院長沈建忠教授指出，政府應(yīng)該加大投入對耐藥細菌的基礎(chǔ)性研究。
“對于耐藥細菌如何產(chǎn)生以及傳播，仍然有很多未解決的問題，”沈教授說。“世界上很多國家都在開展這方面的研究，我們國家也要跟上。”

   然而食品安全專家，中國工程院院士陳君石教授認為我們現(xiàn)在不必擔心從食物里攝入抗生素。“即使是殘留超標，也在零點幾毫克的數(shù)量級上，完全不能跟醫(yī)生開給你的抗生素的量相比。”

　　消息來源：中國日報

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