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畜牧人

標題: 汝州市啟動《肉品品質檢驗合格證》制度 [打印本頁]

作者: feifei8526 時間: 2010-11-4 10:35
標題: 汝州市啟動《肉品品質檢驗合格證》制度
　　河南汝州廣大市民今后購買“放心肉”又多了個參考依據，從本月起，所有上市銷售的豬肉，消費者均可要求商戶出示肉品檢驗合格證。

　　為加強生豬屠宰管理，規范肉品品質檢驗，完善肉品質量可追溯體系，根據《生豬屠宰管理條例》和省商務廳、市商務局的要求，汝州市14個生豬定點屠宰廠(場)從本月開始統一實行肉品出廠檢驗合格證制度。

　　實行肉品檢驗合格證制度，是建立肉品質量可追溯的重要組成部分。生豬定點屠宰廠負責肉品品質檢驗，檢驗合格后在豬酮體上加蓋“肉品品質檢驗合格”驗訖印章，并隨附《肉品品質檢驗合格證》后方可出廠。過去生豬定點屠宰廠(場)的肉品出廠實行的是“兩章一證”制度，即“動物檢疫印章”、“肉品品質檢驗印章”和“動物產品檢疫合格證”。從本月開始實行“兩章兩證”制度，除過去的“兩章一證”外，增加了“肉品品質檢驗合格證”。

　　“肉品品質檢驗合格證”格式由國家商務部制定，省商務廳監制，實行一豬一證，分A、B兩種式樣。“肉品品質檢驗合格”驗訖印章分為大小兩枚印章，大圓形章加蓋在經肉品品質檢驗合格的豬肉上，小圓形章加蓋在“肉品品質檢驗合格證”上。“肉品品質檢驗合格證”采用對人體無害的硬質紙標簽等形式附著在或者印制在分割肉品的外包裝上，證貨同行、證貨相符。上附產品名稱、生產單位、定點號碼、企業等級、肉品編碼、購貨方、生產日期等內容，其存根保留兩年，是該批次豬肉信息溯源的憑據，一旦發生質量安全等問題，有關部門可通過該憑證立即追查到生產源頭。市民購買肉品時，可通過查看是否粘貼《檢驗合格證》進行安全性鑒別。

　　此制度的出臺標志著我市生豬產品質量溯源制度更趨完善，對于提高生豬屠宰監管和肉品質量保障能力，進一步保證汝州市人民吃上“放心肉”有著重要意義。

作者: y242168 時間: 2010-11-4 11:11
我認為這個制度要認真執行就有好了

作者: 朱習春 時間: 2010-11-4 11:18
　“肉品品質檢驗合格證”格式由國家商務部制定，省商務廳監制，實行一豬一證，分A、B兩種式樣。“肉品品質檢驗合格”驗訖印章分為大小兩枚印章，大圓形章加蓋在經肉品品質檢驗合格的豬肉上，小圓形章加蓋在“肉品品質檢驗合格證”上。“肉品品質檢驗合格證”采用對人體無害的硬質紙標簽等形式附著在或者印制在分割肉品的外包裝上，證貨同行、證貨相符。上附產品名稱、生產單位、定點號碼、企業等級、肉品編碼、購貨方、生產日期等內容，其存根保留兩年，但愿不是走過場或變相收錢模式

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