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畜牧人

標題: 眾客商云集陸川"論豬"　生豬養殖"養出"大文化 [打印本頁]

作者: jieming 時間: 2010-10-26 09:32
標題: 眾客商云集陸川"論豬"　生豬養殖"養出"大文化
　　生豬養殖“養出”了大文化。10月23日，第二屆中國名豬(陸川)文化節在玉林市陸川縣隆重舉行。作為中國8大地方良種豬之一的陸川豬不僅吸引了區內外的客商，還吸引了越南客商前來參觀考察。全國畜牧年會第七次會議和豬產業發展高峰論壇也在陸川縣同期舉行。
　　文化節活動現場，書畫、茶藝、美食、“扣肉王”烹調大賽、百頭乳豬燒烤PK、百口陸川鐵鍋炒菜表演等精彩的活動紛紛亮相，使整個陸川縣城顯得熱鬧非凡。據介紹，“陸川豬”是陸川養殖產業的支柱，目前，全縣500頭以上規模的養豬場達653家。近幾年，陸川向北京、廣東等17個省市區和越南提供了優質種豬400多萬頭，向區內各市、縣提供優質種豬800多萬頭。大量生豬和深加工產品銷往廣東、香港、澳門等地。“目前陸川本地生產的生豬肉還沒有供應南寧。”陸川縣縣長莫榮新告訴記者，近期將投產一條冷凍肉生產線，到時會向南寧市場供應冷鮮肉，不過價格要比普通豬肉貴30%以上。
　　如果有人將一般豬肉冒充陸川豬肉賣怎么辦?面對提問，莫榮新稱，目前陸川豬已成功申請了“國家農產品地理標志”，今后會避免陸川豬標濫用，同時加大監管力度，提高陸川豬相關產品的質量。“如果有人拿別的豬種冒充陸川豬在農貿市場銷售，普通群眾很難鑒別。”廣西畜牧獸醫學會養豬分會會長、廣西大學教授何若鋼稱，也只有真正吃過陸川豬肉的人才能分辨出來。不過，普通群眾在買豬肉時，可以從肉色來區分。豬肉的肉色分5級來比對，顏色發白，有可能滲水;顏色發黑，也有問題，這都是品象較差的豬肉。鮮紅的豬肉是好的，群眾購買時可以看是不是最佳的鮮紅狀態，如果豬肉在市場擺賣超過一個小時，肉色仍處在最佳的鮮紅狀態，就是好豬肉。
　　文章來源：廣西新聞網
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作者: 陽光綠茶008 時間: 2010-10-26 09:52
陸川豬有什么特色呀

作者: sfhw 時間: 2010-10-26 09:52
進來掙點錢

作者: songjs2101 時間: 2010-10-26 09:54
陸川豬肉，沒有吃過。不過有關豬的，咱都關注下。

作者: 林中漫步 時間: 2010-10-26 09:54
好消息，大文化

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