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    畜牧人

    標題: 怎樣快速簡易識別鴨蛋質量的好壞? [打印本頁]

    作者: jieming    時間: 2010-10-13 10:38
    標題: 怎樣快速簡易識別鴨蛋質量的好壞?
      快速識別鴨蛋好壞的簡易方法,是“一看”、“二掂”、“三聽”、“四照”。

      一看:用眼觀察蛋的外表,蛋殼較毛糙,附有一層霜狀粉末,色澤鮮明清潔的為好蛋,反之則為陳蛋或壞鴨蛋。

      二掂:新鮮蛋拿在手里有“壓手”的感覺,次劣蛋分量輕,蛋殼表面手摸發澀。

      三聽:用手指夾住蛋,靠近耳邊輕輕搖晃,鮮蛋聲音發實,次劣蛋有空洞聲或啪啪聲。

      四照:將蛋對準燈光透視,鮮蛋蛋黃完整,位于蛋的中央,不來回移動,氣室小而位置固定,蛋白無色透明,無斑點,與之比較可區分出劣質蛋。
    作者: donghaijun2009    時間: 2010-10-13 11:12
    也這樣試過的。




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