<strike id="imseu"></strike>

畜牧人

標題: 能量飼料的特點、開發及加工方法是什么？ [打印本頁]

作者: donghaijun2009 時間: 2010-9-15 10:58
標題: 能量飼料的特點、開發及加工方法是什么？
(一) 能量飼料的特點

所謂能量飼料，是指飼料干物質中粗纖維少于18%，粗蛋白少于20%的一類飼料。主要指禾本科谷實類糧食和糠麩類，占主導地位的是玉米和麥麩。

(二) 能量飼料的開發

在畜禽全價配合飼料中，能量飼料可占到60%～85%。所以，玉米等能量飼料價格的高低，決定著配合飼料的成本和畜禽養殖的效益，當玉米價格上漲居高不下時，可以開發利用一些非常規能量飼料，以降低飼料成本，提高經濟效益。

1. 次粉：我國生產的次粉又稱黑面、三等粉等，是以小麥為原料磨制面粉后，除去小麥麩及合格面粉以外的部分，與小麥麩的性質完全不同。次粉的顏色從灰白色到淡褐色，取決于麩皮所占的比例，顏色深者含麩皮多。

次粉的營養價值高于麥麩，尤其是其有效能值遠高于麥麩，如豬的消化能為13.43兆焦/千克，與玉米14.20兆焦/千克很接近，比麥麩9.37兆焦/千克提高40%以上。次粉粗蛋白含量一般為13%～17%，粗纖維3%左右，粗灰分2%左右，后二者均比麥麩少。賴氨酸含量0.60%左右，比麥麩高。所以，從蛋白含量與能量等方面綜合考慮，

次粉是值得開發的優良的能量飼料。次粉用于肥育畜禽的效果優于麥麩，可以與玉米價值相等；也是很好的顆粒黏結劑，故較適用于顆粒飼料，特別是豬的顆粒料。試驗結果表明，在仔豬顆粒料中加20%的次粉，仔豬的生產性能與市場名牌551料相當，60日齡仔豬平均體重超過20千克。

2. 玉米胚芽餅：玉米胚芽餅是用玉米制造淀粉過程中生產的胚芽，經榨油后的副產品。這類飼料，粗蛋白含量一般為10%～17%，屬能量飼料。玉米胚芽餅對豬的消化能為14.69兆焦/千克，粗纖維6%左右，氨基酸較平衡，賴氨酸含量較高，一般為0.7%～0.8%。另外，玉米胚芽餅適口性好。所以，從蛋白含量及消化能高低等方面綜合考慮，只要價格低于玉米或者相當，就可以在豬的全價料中充分應用，降低配合飼料中玉米和豆粕用量，每噸配合飼料可降低飼料成本50～100元。但肉雞飼料中盡量少用或不用，因對雞有效能值較低。

3. 高粱：高粱的各項養分含量指標均與玉米非常相近，高粱對豬的消化能較高，相當于玉米的93%。與玉米不同之處，高粱含有抗營養因子，主要是單寧，黃高粱和白高粱一般含單寧0.2%～0.4%，褐高粱含單寧較高，為0.60%～3.6%。單寧對適口性、養分消化利用率均有明顯影響，對雞影響特別大。高單寧高粱在畜禽日糧中不要超過10%，低單寧的飼用高粱可用到70%。高粱喂豬、牛效果較好，高粱喂肉豬的試驗表明，當與優質豆粕一起飼喂時，高粱日糧組和玉米日糧組豬的日增重分別為780克和810克。綜合考慮，高粱的營養價值，相當于玉米的95%，在生產實際中，當高粱價格低于玉米價格的90%以下時，可以考慮用作豬、牛飼料。筆者試驗，當生長肥育豬日糧中高粱代替玉米占日糧30%時，豬的生長速度和日增重同玉米日糧，而且高粱日糧組豬未出現拉稀現象，由于高粱便宜，效益好于玉米。

4. 醬油渣：醬油渣是醬油制造中發酵后的殘渣。經分析，粗蛋白含量為16%左右，高者近20%；氨基酸中，賴氨酸0.52%～0.72%，蘇氨酸0.74%～1.0%，蛋氨酸0.43%，胱氨酸0.2%。所以，從蛋白含量及氨基酸含量與平衡來看，是一類值得開發的飼料。醬油渣價格低廉，可用作優良豬飼料，但含鹽量較高，一般含量為6%～10%。作者曾在生長肥育豬日糧中加入10%左右的醬油渣，在冬季50天的試驗期間，試驗組10頭豬個體重從開始34千克至結束為67.75千克，平均日增重662克，生產性能和經濟效益好于對照組。

(三) 能量飼料的加工

能量飼料的營養價值和消化率一般都比較高，但由于子實類飼料的種皮、硬殼及內部淀粉粒的結構均影響著營養成分的消化吸收和利用。所以，這類飼料在飼喂前必須經過加工調制，以便能夠充分發揮其作用。

1. 粉碎：這是最簡單、最常用的一種加工方法。經粉碎后的子實便于家兔咀嚼，增加了飼料與消化液的接觸面積，使消化作用進行得比較完全，從而提高了飼料的消化率和利用率。

2. 浸泡：將飼料置于池中或缸中，按(1:1.5)～(1:1)的比例加入水進行浸泡。谷類、豆類、油餅類的飼料經過浸泡后變得膨脹柔軟，便于家兔消化。某些飼料經過浸泡可以減輕一些毒性和異味，從而提高了適口性。但是，浸泡的時間應掌握好，浸泡時間過長，會造成營養成分的損失，適口性也隨之降低，有的能量飼料甚至還會因為浸泡過久而變質。

3. 蒸煮：馬鈴薯、豆類等能量飼料不能生喂，必須經過蒸煮。同時，蒸煮還可以提高其適口性和消化率，但蒸煮時間一般不能超過20分鐘。

4. 發芽：谷物子粒發芽后，可使一部分蛋白質分解成氨基酸。同時，糖分、胡蘿卜素、維生素Ｅ、維生素Ｃ及Ｂ族維生素的含量也大大增加。此法主要是在缺乏青綠飼料的冬春季節使用。

5. 制粒：家兔具有啃咬堅硬食物的嗜好，這種嗜好可以刺激家兔消化道消化液的分泌，促進家兔消化道的蠕動，從而提高家兔對飼料的消化吸收率。將配合飼料制成顆粒，可以使淀粉熟化；可以使大豆、豆餅及谷物飼料中的抗營養因子發生變化，減少其對家兔的危害；可以保持飼料的均質性。因此，制粒可顯著提高配合飼料的適口性和消化率。

(四) 能量飼料的營養特點

所謂能量飼料，是指干物質中粗纖維含量在18%以下，粗蛋白質含量又不足20%的飼料。主要包括各種谷物籽實及其加工副產品及薯干類等飼料。能量飼料是一種淀粉含量很高的飼料，具有易消化，營養物質含量高，體積小，水分少，粗纖維含量低和適口性好等優點，因此，它也是舍飼養羊一種不可缺少的飼料。但應指出的是，利用能量飼料喂羊也有一定的缺點，其中最主要的是一次喂量不可太大，更不適合單一用來喂羊。否則，極易引起羊的消化不良，乃至消化機能紊亂。

作者: 索羅狗 時間: 2010-9-15 11:25
鞏固一下知識

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

主站蜘蛛池模板：凉山| 松滋市| 克东县| 特克斯县| 景德镇市| 武城县| 肥乡县| 阜平县| 冀州市| 南召县| 南昌县| 阳春市| 博爱县| 宣城市| 东至县| 汾阳市| 自治县| 连州市| 和林格尔县| 峡江县| 嘉荫县| 洛阳市| 呼伦贝尔市| 出国| 西林县| 潞西市| 梁河县| 山阳县| 罗城| 军事| 广河县| 沾益县| 故城县| 石棉县| 曲靖市| 伊金霍洛旗| 娱乐| 长宁区| 仙游县| 新巴尔虎左旗| 香港|