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| 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 3.6 | 能量(千卡) | 472 |
| 能量(千焦) | 1975 | 蛋白質(克) | 9.5 | 脂肪(克) | 21.1 |
| 碳水化合物(克) | 61.6 | 膳食纖維(克) | 0.7 | 膽固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 4.2 | 維生素A(毫克) | 0 | 胡蘿卜素(毫克) | 0 |
| 視黃醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.12 | 核黃素(毫克) | 0.06 |
| 尼克酸(毫克) | 0.9 | 維生素C(毫克) | 0 | 維生素E(T)(毫克) | 2.28 |
| a-E | 2.01 | (β-γ)-E | 0.27 | δ-E | 0 |
| 鈣(毫克) | 25 | 磷(毫克) | 80 | 鉀(毫克) | 134 |
| 鈉(毫克) | 1144 | 鎂(毫克) | 38 | 鐵(毫克) | 4.1 |
| 鋅(毫克) | 1.06 | 硒(微克) | 10.49 | 銅(毫克) | 0.29 |
| 錳(毫克) | 0.79 | 碘(毫克) | 8.4 |
| 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) |
| 異亮氨酸 | 302 | 亮氨酸 | 577 | 賴氨酸 | 202 |
| 含硫氨基酸(T) | 337 | 蛋氨酸 | 134 | 胱氨酸 | 203 |
| 芳香族氨基酸(T) | 713 | 苯丙氨酸 | 436 | 酪氨酸 | 277 |
| 蘇氨酸 | 219 | 色氨酸 | 116 | 纈氨酸 | 341 |
| 精氨酸 | 362 | 組氨酸 | 222 | 丙氨酸 | 256 |
| 天冬氨酸 | 335 | 谷氨酸 | 3644 | 甘氨酸 | 316 |
| 脯氨酸 | 876 | 絲氨酸 | 352 |
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