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畜牧人

標題: 現在的麩皮內有大量的霉菌毒素 [打印本頁]

作者: 洲際牧業 時間: 2010-9-9 09:56
標題: 現在的麩皮內有大量的霉菌毒素
　　現在收小麥一般都是不曬直接賣給了采購商，他們一般都是庫存和賣給了面粉廠，小麥本身水份大，通過加工麩皮就濕度比較高，易產生變質產生霉菌毒素，好多大豬場通過檢測確切霉菌毒素超標。

作者: 蘭天 時間: 2010-9-9 10:12
這個是實際情況，這兩天我在廣西出差也聽說了。

作者: chengcai790602 時間: 2010-9-9 10:48
我們現場一般都聞氣味，麥香味一般視為正常

[ts]chengcai790602 于 2010-9-9 11:37 補充以下內容[/ts]

那就看鼻子的靈敏度了，當然過篩、灰分、水分都也在控制啊！

作者: wzms 時間: 2010-9-9 12:36
哪位大俠來介紹下如何分辨麩皮的質量

作者: 暈菜 時間: 2010-9-9 13:21
送到地方的技術質量監督局檢測

作者: 快一點 時間: 2010-9-9 13:49
麩皮，我們是嚴格用新鮮的。新鮮麩皮具有正常的小麥清香味，無霉味、酸味或其他·異味。

作者: zqf823 時間: 2010-9-17 10:42
情況確實

作者: zyd1973 時間: 2011-1-1 13:57
危言聳聽

作者: LXSLDXH0521 時間: 2011-4-11 15:23
新鮮度可以測麩皮得脂肪酸值，我們100就不用于生產豬料

作者: limichuan 時間: 2011-5-20 13:59
霉菌毒素可以說是自然現象了，O(∩_∩)O哈哈~，我們實驗室長期在做這方面的檢測，要是有朋友需要可以聯系啊。qq：772836971

作者: mtz123 時間: 2011-5-20 15:12
說實話，這個是真的難控制，麩皮的霉菌毒素，玉米的，也不小，雖然我們看到的玉米基本看不見霉菌毒素，但是，不知道城市里的朋友有沒有觀察過農村新鮮的玉米下來后，晾曬的過程中，玉米的頭部，發霉的比例挺高，這些，去了那里？我估計也有很大的一部分進到我們的玉米原料里了！只是顆粒小，沒有看到而已！

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