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標(biāo)題: 益生菌在彭澤鯽養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究 [打印本頁]
    

    
作者: apple12151007    時間: 2010-9-7 14:35
    
標(biāo)題: 益生菌在彭澤鯽養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究
    　　益生菌在彭澤鯽養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究
    　　齊欣 魏雪生 陳穎 張峻 陳曉云
    　　(天津市林業(yè)果樹研究所300112)

    
　　摘要：本試驗(yàn)在彭澤鯽飼料中添加不同益生菌(枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、植物乳桿菌、戊糖片球菌、光合細(xì)菌)，研究其對彭澤鯽的增重率、存活率、餌料系數(shù)及養(yǎng)殖水體氨氮、亞硝酸鹽、化學(xué)需氧量(COD)的影響。結(jié)果表明：枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和光合細(xì)菌能顯著提高彭澤鯽的增重率和存活率，并降低餌料系數(shù)，其中以地衣芽孢桿菌能力最強(qiáng)，而植物乳桿菌和戊糖片球菌對此無顯著差異;在降低水體氨氮、亞硝酸鹽、COD含量方面，枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和光合細(xì)菌均有顯著效果，而植物乳桿菌和戊糖片球菌無顯著影響。
    
　　關(guān)鍵詞：生長;水質(zhì);益生菌;彭澤鯽
    
　　近年來，世界各國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)均遭受了不同程度的病害的困擾，各種流行病相繼爆發(fā)，已嚴(yán)重制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展。目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高密度養(yǎng)殖規(guī)模日益擴(kuò)大，養(yǎng)殖水環(huán)境遭到嚴(yán)重的污染和破壞，病害頻繁發(fā)生。隨著科技的發(fā)展和人類生活水平的提高，養(yǎng)殖業(yè)逐漸由數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展。人們對“綠色食品”和“無污染食品”趨之若鶩，水產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化將是新世紀(jì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然。因此，利用益生素替代抗生素，即能優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，又能促進(jìn)生長、提高養(yǎng)殖動物的抗病能力，是國內(nèi)外水產(chǎn)養(yǎng)殖者關(guān)注的焦點(diǎn)。
    
　　本試驗(yàn)在完全不使用抗生素的情況下，對5種益生菌在彭澤鯽養(yǎng)殖中的應(yīng)用進(jìn)行了研究，對增重率、存活率、餌料系數(shù)及養(yǎng)殖水體的氨氮、亞硝酸鹽、化學(xué)需氧量(COD)等指標(biāo)進(jìn)行了分析，重點(diǎn)在于能夠找到替代抗生素產(chǎn)品的有效益生素制品，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)走向健康養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展道路。
    
　　1 材料與方法
    
　　1.1材料
    
　　1.1.1益生菌
    
　　植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、地衣芽胞桿菌(Bacillus licheniformis)、枯草芽胞桿菌(Bacillus subtitles)、光合細(xì)菌，上述菌種均由天津市林業(yè)果樹研究所生物技術(shù)研究室保藏。
    
　　1.1.2試驗(yàn)用鯽魚
    
　　試驗(yàn)用彭澤鯽平均體長15cm、體重35g，取自天津市津南區(qū)紅星養(yǎng)殖場。
    
　　1.1. 3餌料
    
　　天津通威預(yù)混料
    
　　1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    
　　試驗(yàn)分A、B、C、D、E、F6組，每組設(shè)3個重復(fù)試驗(yàn)，每個重復(fù)16尾魚，共288條，分18個水族箱養(yǎng)殖(800㎜×450㎜×600㎜)，每個水族箱放置1個氣泡石，用汽泵充氣。其中A為對照組，B為添加枯草芽胞桿菌組，C為添加地衣芽孢桿菌組，D為添加植物乳桿菌組，E為添加戊糖鏈球菌組，F(xiàn)為添加光合細(xì)菌組。每天8：30、16：30各喂餌料一次，以魚體重的4%投喂餌料。每天測水溫、溶氧各一次，定期測COD、NH4-N、亞硝酸鹽等指標(biāo)。試驗(yàn)期間不使用任何藥物。
    
　　1.3增重率(WGR)、餌料系數(shù)(FCR)、存活率(SR)計(jì)算方法
    
　　增重率(%)=(魚體末重-魚體初重)/魚體初重×100
    
　　餌料系數(shù)=飼料消耗量/魚體增重量
    
　　存活率(%)=末期魚數(shù)/初期魚數(shù)×100
    
　　1.4水質(zhì)指標(biāo)測定方法
    
　　pH值采用pH8-1便攜式pH計(jì)測定，溶氧采用JPB-607便攜式溶氧儀測定，NH4-N采用鈉氏試劑光度法，亞硝酸鹽采用N-(1-萘基)-乙二胺光度法，化學(xué)需氧量(COD)值采用堿性高錳酸鉀法測定。
    
　　1.5數(shù)據(jù)處理方法
    
　　采用Excel軟件和SPSS軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，先對數(shù)據(jù)作單因素方差分析(ANOVA)，組間若有顯著差異，再作Duncan’s多重比較，P<0.05表示差異顯著。
    
　　2結(jié)果與分析
    
　　2.1益生菌對彭澤鯽的生長情況的影響
    
　　從表1可以看出，與對照組A相比，在增重率、餌料系數(shù)、存活率方面，試驗(yàn)組B、C、F均表現(xiàn)出顯著差異(P<0.05)，其中以試驗(yàn)組C差異最為顯著。與對照組A相比，試驗(yàn)組B、C、F增重率分別增加了12.66%、16.90%、13.45%;餌料系數(shù)分別降低了11.28%、14.42%、11.91%;存活率分別提高了10.67%、14.67%、13.33%。試驗(yàn)組D、E在增重率、餌料系數(shù)方面略強(qiáng)于對照組，但差異不顯著(P>0.05);在存活率方面，試驗(yàn)組D低于對照組，試驗(yàn)組E高于對照組，但差異不顯著(P>0.05)。
    
　　表1 益生菌對彭澤鯽增重率、餌料系數(shù)、存活率的影響
    組別
    尾數(shù)
    初均重/g
    末均重/g
    增重率％
    餌料系數(shù)
    存活率％
    Group
    Number
    Initial AW
    Final AW
    WGR
    FCR
    SR
    A
    48
    34.06±0.18
    85.31±0.32
    150.47±0.96
    3.19±0.26
    75±0.11
    B
    48
    33.44±0.26
    90.13±1.59
    169.52±1.65*
    2.83±0.85*
    83±0.06*
    C
    48
    33.75±0.31
    93.12±1.26
    175.91±5.62*
    2.73±0.49*
    86±0.10*
    D
    48
    34.19±0.29
    87.19±2.34
    155.01±3.48
    3.01±0.76
    74±0.12
    E
    48
    34.11±0.34
    87.81±1.03
    157.43±5.26
    3.05±1.06
    77±0.09
    F
    48
    33.13±0.39
    89.69±2.21
    170.72±2.19*
    2.81±0.95*
    85±0.06*

    
　　注：*表示差異顯著(P<0.05)。
    
　　2.2益生菌對彭澤鯽養(yǎng)殖水體情況的影響
    
　　2.2.1益生菌對養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽含量的影響
    
　　試驗(yàn)結(jié)果見圖1，試驗(yàn)初期各試驗(yàn)組與對照組亞硝酸鹽含量均快速上升，到試驗(yàn)中期最高，后期不斷下降。試驗(yàn)期間，試驗(yàn)組B、C、F亞硝酸鹽含量均低于對照組A和試驗(yàn)組D、E。到試驗(yàn)結(jié)束時，試驗(yàn)組B、C、F亞硝酸鹽含量顯著低于對照組A(P<0.05);而試驗(yàn)組D、E亞硝酸鹽含量雖低于對照組A，但差異不顯著(P>0.05)。
    







(, 下載次數(shù): 1)


    



    　　圖1試驗(yàn)過程中亞硝酸鹽含量變化情況

    
　　2.2.2益生菌對養(yǎng)殖水體中NH4-N含量的影響
    
　　試驗(yàn)結(jié)果見圖2，在試驗(yàn)過程中，各試驗(yàn)組與對照組NH4-N含量基本呈逐漸增加的趨勢。到試驗(yàn)結(jié)束時，各試驗(yàn)組NH4-N含量均低于對照組A，其中試驗(yàn)組B、C、F的NH4-N含量與對照組A差異顯著(P<0.05);而試驗(yàn)組D和E與對照組A差異不顯著(P>0.05)。
    







(, 下載次數(shù): 10)


    



    　　圖2 試驗(yàn)過程中NH4-N含量變化情況

    
　　2.2.3生菌對養(yǎng)殖水體中COD的影響
    
　　試驗(yàn)結(jié)果見圖3，在整個試驗(yàn)過程中，各試驗(yàn)組與對照組COD變化規(guī)律基本相同。試驗(yàn)組D和E與對照組A水體中COD非常接近;試驗(yàn)組B、C、F與對照組A相比，COD均有所降低(P<0.05)。
    







(, 下載次數(shù): 6)


    



    　　圖3 試驗(yàn)過程中COD變化情況

    
　　3小結(jié)
    
　　試驗(yàn)組B、C、F對降低彭澤鯽養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽、NH4-N、COD等水質(zhì)指標(biāo)，并且在增重率、餌料系數(shù)、存活率方面與對照組A相比差異顯著(P<0.05)。因此可見，地衣芽胞桿菌、枯草芽胞桿菌和光合細(xì)菌均有改善水質(zhì)、提高營養(yǎng)和促進(jìn)生長的作用，其中以地衣芽胞桿菌能力最強(qiáng)。綜合3株菌對彭澤鯽養(yǎng)殖水質(zhì)改良的效果和對彭澤鯽生長性能的影響，可以在今后的研究中探討三株菌的協(xié)同作用效果。
    
　　另外，試驗(yàn)組D和E與對照組A相比，在改善養(yǎng)殖水體環(huán)境和促進(jìn)養(yǎng)殖動物生長方面均無明顯效果，沒有表現(xiàn)出其他學(xué)者報(bào)道的乳酸菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中能夠促生長的效果，原因還待進(jìn)一步研究。
    
　　參考文獻(xiàn)略

    
作者: jefflelele    時間: 2010-9-7 15:27
    
謝謝樓主咯




    

    

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