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畜牧人
標題:
請教：DDGS的優劣如何判斷
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作者:
peng666
時間:
2010-8-23 11:47
標題:
請教：DDGS的優劣如何判斷
脂肪高，蛋白低的DDGS好些，還是脂肪低，蛋白高的好些？
作者:
fengjinchen
時間:
2010-8-23 11:59
看你做什么料，蛋白高些，脂肪適中的較好
作者:
feili
時間:
2010-8-23 13:37
同意樓上的觀點。
作者:
zqf823
時間:
2010-8-23 15:00
進口DDGS現在蛋白25-26，脂肪11左右。
作者:
jane
時間:
2010-8-23 15:07
蛋白+脂肪之和高的高，哈哈
作者:
sdbj2010
時間:
2010-8-24 14:12
聽說DDGS顏色越深質量越差
作者:
xyz1516324
時間:
2010-8-24 22:26
回復
6#
sdbj2010
太主觀了，其實不然的，只是可能深色發生了美拉德反應。
作者:
longer
時間:
2010-8-25 10:34
脂肪含量不宜太高啊
作者:
jane
時間:
2010-8-28 17:11
沒錯，DDGs的顏色與營養價值相關性很大。顏色深的即使蛋白和脂肪含量高，但是氨基酸的利用率很低。
反過來顏色好的質量不一定好，因為可能是DDG，而非DDGS。
作者:
yinchunqing1988
時間:
2010-8-28 20:42
進口DDGS現在蛋白25-26，脂肪11左右。
兩者之和一般在36-38之間
作者:
sdbj2010
時間:
2010-8-29 18:46
哈哈，遇到故人了！
作者:
yinchunqing1988
時間:
2010-8-29 19:05
回復
11#
sdbj2010
qq聊，258372103
作者:
孫慶昆
時間:
2010-8-29 20:28
蛋白40脂肪3.5誰用過？進口的。
作者:
幗幗
時間:
2010-8-30 10:22
顏色太深的是不太好，但顏色好的，一般還可以。
作者:
中流
時間:
2010-8-30 10:50
DDGS很有前途啊
作者:
qiaoli231
時間:
2010-8-30 11:06
一般進口DDGS的蛋白在26%左右，顏色金黃
作者:
小雞吃米
時間:
2010-9-17 23:05
顏色深淺不重要，關鍵是DDG還是DDGS
作者:
wujin416581765
時間:
2010-9-19 00:53
1玉米酒糟（DDGS）
DDGS是玉米等谷物生產酒精中的一種副產物。根據干燥濃縮蒸餾廢液的不同可分為干酒精糟（DDG）、可溶干酒精糟（DDS）和干酒精糟液（DDGS）。DDGS質量受酒精的生產工藝流程、谷物的發酵方法及副產品干燥方法等因素的影響。用粗蛋白質、灰分、粗脂肪和粗纖維等常規指標來檢測DDGS的質量，并不能真實反映DDGS質量情況，尚需考慮到以下幾點：
1．1外觀顏色
DDGS的顏色有金黃色和暗褐色，金黃色最好，不應含黑色小顆粒，應有發酵的氣味，嘗之微酸。DDGS顏色和氣味與其營養成分密切相關，深顏色的DDGS營養價值低于淺顏色的DDGS，并且發現深顏色的DDGS通常伴有糊焦味或者煙熏味，會影響飼料的適口性。這可能是由于在干燥過程中加熱過度引起的。加熱過度容易發生美拉德發應，降低賴氨酸的利用率。Whitney等研究表明，高質量金黃色玉米DDGS的賴氨酸回腸消化率為53．6%，而深顏色賴氨酸消化率為0。
1．2熱變性指標－中性洗滌纖維（NDF）
國內眾多酒精廠采用110℃進行烘干，加熱過度時，DDGS中的賴氨酸、糖分含量明顯降低。呂明斌等研究表明，加熱過度，賴氨酸含量由烘干前的0．82%降低到0．3%左右，并且發現NDF與賴氨酸有很好的相關性。因此，NDF可以作為飼料廠日常檢測DDGS熱過度的指標。一般要求NDF≤32%為合格，NDF≤35%為最低質量要求。
作者:
xinhongsi
時間:
2010-9-19 20:03
市場上攙假的DDGS太多了,甚至大飼料廠采購的攙假更多,也許有人不信但這是事實.
作者:
johnlau3123
時間:
2010-9-20 09:46
這個就是要結合情況來看了，可以QQ聊
作者:
bf19972008
時間:
2010-9-20 18:57
蛋白高點好吧，但是美國進口的不大穩定高能到28%的蛋白，低也能24%個，真愁挺
作者:
卡夫卡2010
時間:
2010-10-10 10:11
我們使用的是進口的，感觀很漂亮但常規指標都很一般，粗蛋白26%EE:8.0%
作者:
ysf9999
時間:
2010-10-12 12:40
回復 sdbj2010
太主觀了，其實不然的，只是可能深色發生了美拉德反應。
xyz1516324 發表于 2010-8-24 22:26
發生了美拉德反應，就變差了啊
作者:
zycwfj
時間:
2010-10-12 13:33
脂肪高的,顏色淺的好
作者:
chulei
時間:
2010-10-13 12:52
一般顏色深的是加熱過度
作者:
yanchenggeng
時間:
2010-10-13 15:26
國產與進口相差很遠
作者:
myj0629
時間:
2010-10-13 20:18
DDGS顏色越淺的相對來說質量越好 因為其賴氨酸含量高，消化吸收率也高
作者:
huzi_tang
時間:
2010-10-19 14:08
DDGS是好東西呀！顏色越深質量肯定越差，金黃色最好。不過當前國內大部分生產廠家的生產工藝不行，生產出來的DDGS外觀要差些。首先要控制好玉米質量，玉米好了DDGS才有可能好。
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