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畜牧人

標題: 請教博士：糖蜜的鹽分？ [打印本頁]

作者: 毅石 時間: 2010-8-9 14:06
標題: 請教博士：糖蜜的鹽分？
請教博士：最近到貨糖蜜，我們品嘗口感，發現有咸味。檢測鹽分5.65
這樣的糖蜜正常嗎？糖蜜的鹽分有標準嗎？？

作者: ruoyu 時間: 2010-8-9 14:28
呵呵，糖蜜中的鹽分含量若這樣高似乎不是很正常。

作者: 上善水 時間: 2010-8-11 02:10
糖蜜灰分大約8-12%，鈣1%多，磷低于1%，微量元素

[ts]上善水于 2010-8-11 02:13 補充以下內容[/ts]

Cu 7ppm,Zn 10pp, Fe 200ppm, Mn 200ppm. 鉀、鈉、氯含量都不低,推斷你的結果正常。

作者: fengjinchen 時間: 2010-8-11 08:50
糖蜜含有少量粗蛋白質，一般為3％－6％，多屬于非蛋白氮類，如氨、酰胺及硝酸鹽等，而氨基酸態氮僅占38％－50％，且非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多，因此蛋白質生物學價值較低。　　
糖蜜的主要成分為糖類，甘蔗糖蜜含蔗糖約24％－36％，其他糖約12％－24％；甜菜糖蜜所含糖類幾乎全為蔗糖，約47％之多。此外無氮浸出物中還含有3％－4％的可溶性膠體，主要為木糖膠、阿拉伯糖膠和果膠等。　　
糖蜜的礦物質含量較高，約8％－10％，但鈣、磷含量不高，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。礦物元素中鉀、氯、鈉、鎂含量高，因此糖蜜具有輕瀉性。一般糖蜜維生素含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含量較高，達37mg/kg。

作者: 陽光綠茶008 時間: 2010-8-11 12:35
這么高呀?
博士說正常可能就正常吧

作者: 毅石 時間: 2010-8-14 09:37
建議大家使用糖蜜的時候最好親自品嘗品嘗。

作者: 劉進國 時間: 2010-8-14 10:42
含糖量》60％，水分26左右，鹽1.3％，cl 2.0％，K4.0％，NA 0.3％

使用糖蜜可以彌補這個季節水分損耗，總比加水好！

作者: 張巍 時間: 2011-4-7 17:15
鹽分高的糖蜜應該與種植區域的施肥和氣候有關吧。我們也曾經測過高鹽分的糖蜜，但最后基本都控制在2%左右。

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