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    畜牧人
    
標(biāo)題: 溫度對奶乳蛋白的影響 [打印本頁]
    

    
作者: 紫花地丁    時間: 2010-7-12 16:20
    
標(biāo)題: 溫度對奶乳蛋白的影響
    同樣的奶在剛擠出的時候的熱奶和放置一段時間的常溫奶相比，為什么熱奶的乳蛋白要低，常溫奶要高？通常要差一個蛋白！
    
那位老師能夠給解釋一下，產(chǎn)生該種現(xiàn)象的原因是什么？
    
作者: 松林秋泉    時間: 2010-7-12 18:05
    
熱漲冷縮有一點影響
    
作者: 紫花地丁    時間: 2010-7-13 08:12
    
回復(fù) 2# 松林秋泉 
    

    
個人覺得您的說明不足以說明問題，還有哪位老師有高見？
    
作者: xr08    時間: 2010-7-13 14:54
    
還沒經(jīng)過這一問題，不過不會差1個百分點，是0.1個吧？




    

    

    歡迎光臨 畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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