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畜牧人

標題: 聽起來嚇人！別再喝奶了— 一個奶業(yè)工人的良心話　　 [打印本頁]

作者: hubangkun 時間: 2010-7-11 07:39
標題: 聽起來嚇人！別再喝奶了— 一個奶業(yè)工人的良心話　　
聽起來嚇人！別再喝奶了— 一個奶業(yè)工人的良心話　　我不想再忍了，我所知道的奶業(yè)內(nèi)幕！

　　我所學的專業(yè)是乳品工藝，剛畢業(yè)曾在某國內(nèi)老大級乳業(yè)集團工作。職位——收奶員。這幾天的三鹿事件，沸沸揚揚。其實在我看來，沒什么奇怪的，事情總是要被揭穿的，只不過是時間問題，以及是哪一家企業(yè)成為那個撞上槍口的倒霉蛋。三聚氰胺————冰山的一角。也許這個事件就要告下一個段落，也許僅僅是個序幕的開始……

　　離職的員工到處去說原來公司的“壞話”，這個員工一定個沒有道德的人。曾經(jīng)我也是這么認為的，可最近我的想法變了，一個知道內(nèi)情而不去告訴別人，眼看著別人吃虧上當?shù)娜耍遣攀莻€徹底道德敗壞的人。

　　離職后，我沒喝過一滴奶！

　　我先講一下，收奶的過程。奶農(nóng)的牛奶由當?shù)馗浇彐?zhèn)的奶站化驗收集，按品質(zhì)高低，分等級付給奶農(nóng)錢。品質(zhì)的指標不外乎PH值，蛋白質(zhì)，干物質(zhì)這幾項。然后由奶站（當然了奶站是私人老板的）用罐裝車混裝后運到工廠，然后由工廠取樣化驗，測算指標同樣按品質(zhì)高低，分等級付給奶站錢。不知道大家看沒看出來，想沒想到這種操作模式會出現(xiàn)什么問題？有人說了，不是“天然牧場”“工業(yè)化收集嗎”？有，的確有。但是我只能說：兄弟，你很傻，很天真！

　　奶農(nóng)想多賺錢怎么辦呢？簡單啊，摻水啊。那摻水指標降低就賣不上好價了怎么辦？簡單啊摻****啊。奶站想多賺錢怎么辦呢？簡單啊……。奶站的奶是從各個散戶收來混裝到罐車的，有一家的突然變質(zhì)了，怎么辦啊，全車都倒了嗎？幾十噸一罐的奶，蛋白質(zhì)低了怎么辦？干物質(zhì)低了怎么辦？PH值低了怎么辦？有的牛病了打過抗生素怎么辦？有的牛催奶打激素怎么辦？

　　話說回來了，奶農(nóng)那點小計量能瞞奶站嗎？奶站那點小九九能瞞工廠嗎？如果我說，奶站不知情，工廠不知情。都是“不法奶農(nóng)”干的壞事，全國人民要把矛頭指向他們批判。那我可就真的，很傻，很天真。

　　我們從來不拒收奶，因為我們知道，一件東西是要充分利用的，這樣才能取得最大的價值，獲得最大的利潤。我們分罐儲藏。最好的奶，供到車間做酸奶（發(fā)酵型酸奶或攪拌型酸奶），因為不是好奶做不出來。其次，做純牛奶，高鈣奶之類的。再差的奶做花色奶即花生奶，早餐奶等。還有那些發(fā)酸的奶怎么辦呢，當然不能倒了，做酸性乳飲料，就是廣告狂哄亂炸的，女人小孩都喝的***。這是本公司最大的利潤所在，一盒奶的成本，還沒有哪個包裝盒值錢。還有那種臭的熏人的奶怎么辦呢，簡單，做冰激凌味道最好。還有那些又臭成粘稠狀的怎么辦呢，做奶粉。當然這叫工業(yè)粉，它有它的用途，不是裝袋子就上市場的。

　　我們有全球最大最先進的立體式倉庫，媒體都贊揚過，可是你就沒想想這快速消費品，生產(chǎn)出來就要賣的，搞那么大倉庫什么用？酸性乳飲料越存放味道越好。那有人問了，生產(chǎn)日期怎么辦？簡單啊，提前打一個月，你也許不信吧，因為在你心中那是小黑工廠做的事。那又有人問了，市場上賣的豈不是過期奶？我就這么告訴你吧，你手中那盒奶就是過期一周了，你喝也沒問題。因為你所賣的奶是UHT超高溫滅菌液態(tài)奶。

　　關(guān)于UHT超高溫滅乳到底有沒有營養(yǎng)，我不想再說了，因為這個涉及到某人在某年為中國提出的一個口號，我們正向這個口號邁進，別管你喝的是什么奶，反正是牛奶。

　　有個廣告，中國某企業(yè)已經(jīng)是這種超高溫滅菌乳全球產(chǎn)銷量第一，難道是那些乳業(yè)發(fā)達國家真的比不上我們了嗎？其實是人家不生產(chǎn)這種乳品了。這笑話有點冷是吧。

　　那有人說了，我們以后喝高端奶吧，廣告都說想過有品位的生活就和那種奶。是啊，那奶是貴啊，貴的東西就好啊，那奶蛋白質(zhì)高啊，高，實在是高，這一點澳大利亞人都服我們啊。我就不相信地球上的奶牛能擠出那么高蛋白質(zhì)的奶……

　　此言一出，某些專家就會來“辟謠”又得列出一套數(shù)據(jù)理論，來“引導”大家。

　　是啊，我嘴沒人家的大，錢更沒人家拿的多……

　　還有很多關(guān)鍵的還是不說為好，知道了對大家誰都不好。生活是美好的。

　　真實案例看三鹿奶粉背后的恐怖的行業(yè)潛規(guī)則

　　目前鬧得沸沸揚揚的三鹿奶粉事件，作為一個可能的知情者和懂點化學的人，我也來談?wù)勎业挠^點：

　　1、媒體也好，廠家也好，國*家質(zhì)量監(jiān)督也好，還是在忽悠大家，為什么我敢這么說，因為三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中，三聚氰氨的市場售價并不低，奶農(nóng)不可能不計成本的提高濃度，其次，三聚氰氨水溶性較差，要想完全溶于牛奶比較麻煩；那為什么媒體，廠家，國*家質(zhì)量監(jiān)督要異口同聲的說是不法之徒加入了三聚氰氨，其實就是為為了掩蓋一個更可怕的問題，那就是加入的其他毒性更大的東西，說穿了就是尿素，尿素作為一種便宜的農(nóng)家化肥，真是經(jīng)濟實惠的“好添加劑”。

　　2、為什么要加尿素，因為各乳品公司收購鮮奶，測試的標準主要是奶的蛋白質(zhì)含量，說穿了就是氮的含量，尿素作為一種最普遍的氮肥，由于它獨特的分子結(jié)構(gòu)，記得好象是兩個氮分子配個什么我忘了，氮的含量當然高了，混入奶中，提高氮濃度，價格自然也賣得高了；

　　3、尿素怎么轉(zhuǎn)化為三聚氰氨的，很簡單，奶粉的生產(chǎn)過程就是將鮮奶放在封閉的環(huán)境高溫環(huán)境下，然后采取噴霧的方式直接轉(zhuǎn)化成粉狀就成了奶粉，而尿素在高溫下會產(chǎn)生變化，生成三聚氰氨，OK，有毒的奶粉就這樣生成了。

　　最后，我在談?wù)勎以趺粗肋@些內(nèi)幕的，前幾年，是01年還是02年，我記不太清楚了，在辦理一件帶黑社會性質(zhì)的案件時，他們主要罪狀之一就是把持我市某區(qū)的牛奶收購市場，長期以次沖好，我們在辦案中就了解到，他們在牛奶中加入尿素、少量食用油，然后加大量水（良心好的加自來水，不好的就直接加池塘或者田里的水），最后用專用的攪拌機進行攪拌，一批蛋白質(zhì)濃度高的鮮奶誕生了，但最后幾個犯罪分子都翻供，說他們這種做法是普遍的，并不是他們發(fā)明的，后來我們專門去天友了解，確實如此，他們對牛奶收購中出現(xiàn)的這些問題根本沒有比較有效的檢測措施或者是因為收購站點太多，沒有精力和金錢來負擔這么大的檢測開銷，所以對廣大奶農(nóng)的行為基本采取的是默認的態(tài)度，而且據(jù)在天友的了解，這種現(xiàn)象在全國的乳制品行業(yè)是普遍的，只要存在向奶農(nóng)收購牛奶，就普遍存在次類現(xiàn)象，所以三鹿事件的發(fā)生就是必然的，而且這次三鹿出了事，全國其他所有奶制品企業(yè)都保持沉默，沒有一家跳出來指責，什么原因大家看了我的帖應(yīng)該心里有數(shù)了吧，最后弱弱的問大家一句，這樣的牛奶你們敢喝嗎？

作者: xjlixinmin 時間: 2010-7-11 08:13
實際上是不是尿素遇高溫變?nèi)矍璋纺兀繛槭裁磁蚧矸勰蛩乩餂]有呢？

作者: zjsy846917593 時間: 2010-7-11 08:15
好、很好，多反映一點事實，但遺憾的是無法調(diào)轉(zhuǎn)乾坤

作者: 馬華 時間: 2010-7-11 08:44
黑心奶，不敢喝了。

作者: wangxianrong 時間: 2010-7-11 09:19
看了之后我都想把去年喝的奶都吐出來！！
還有我想問一下現(xiàn)在專門給小孩喝的比如成長快樂是用你上述說的哪一類的牛奶做的啊？？？

作者: bdwck 時間: 2010-7-11 09:44
拜托我怎麼感覺有點像xxxxxx 哎看看蒙牛內(nèi)幕吧這本書很好的說明一個問題

作者: 嗷嗷叫的牛 時間: 2010-7-12 16:15
兄弟,你很危險啦,快躲藏起來吧,別被打擊了.呵:6f:

作者: 心隨我動 時間: 2010-7-12 16:40
這應(yīng)該是事實。不過小弟勸你環(huán)視躲起來比較安全。:sdsd:

作者: greysv 時間: 2010-7-12 17:42
呃，是要多謝樓主這種敢于披露事實的人。

作者: any_wyb 時間: 2010-7-12 18:32
膽戰(zhàn)心驚呀！

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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