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畜牧人
標(biāo)題:
魚粉灰分含量低，Ca,P含量低有可能摻進去什么東西？
[打印本頁]
作者:
yaoyuyuan
時間:
2010-7-3 08:58
標(biāo)題:
魚粉灰分含量低，Ca,P含量低有可能摻進去什么東西？
初工作者，經(jīng)驗不足，想向各位請教：魚粉灰分含量低，Ca,P含量低有可能摻進去什么東西？ 謝謝大家！還有誰知道哪家的魚粉質(zhì)量好？可以給推薦下嗎，謝謝！
作者:
zhaoyuyong
時間:
2010-7-3 10:01
粗蛋白夠就是好產(chǎn)品
作者:
13704473
時間:
2010-7-3 12:20
回復(fù)
1#
yaoyuyuan
補充下，蛋白含量正常
作者:
meirunsiliao
時間:
2010-7-3 12:33
還要關(guān)注新鮮度！
作者:
topqiuben
時間:
2010-7-3 13:00
魚粉物理檢測
魚粉是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料，但目前市場上魚粉的質(zhì)量參差不齊，摻假現(xiàn)象時有發(fā)生，且摻入的大都是廉價而不能被機體消化吸收的物質(zhì)，嚴(yán)重的影響了飼料的品質(zhì)，因此，必須對魚粉的質(zhì)量進行檢測，下面介紹幾種常見的物理檢測方法。
.感觀檢測
1.1眼觀
(1)看顏色，優(yōu)質(zhì)的魚粉應(yīng)有新鮮的外觀，色澤隨魚種而異，墨罕魚粉呈淡黃色或淡褐色，沙丁魚呈紅褐色，加熱過渡或含脂高者，顏色變深。
(2)看形狀為粉狀，含鱗片、魚骨等，處理良好的魚粉均可見肉絲。
1.2鼻嗅新鮮魚粉應(yīng)有烤過的魚香味，并稍帶魚油味，混入魚溶漿的腥味較重，但不應(yīng)有酸敗、氨臭等腐敗味及過熟的焦味。
1.3手抓取樣在手上，用手指頭捻，粘性越佳，魚粉越新鮮，（因為魚肉的肌纖維富有黏著性）。
判斷方法為：用75%的魚粉+25%的淀粉混合，加1.-1.3倍的水煉制，然后用手拉其粘彈性，既可判斷：粘彈性優(yōu)者，其品質(zhì)為佳。
2物理檢測
2.1容重的測定純魚粉的容重一般為每升450-660克，如果魚粉含有雜質(zhì)或摻雜物，容重就會改變（或大或小）。
檢測方法為：取魚粉樣品非常輕而仔細地倒入1000毫升量筒中，直到正好達到10000毫升刻度為止，用一刮產(chǎn)或匙調(diào)整容積。注意放入樣品適應(yīng)輕放，不得震動和打擊。然后把魚粉倒出來，并稱重（做三個平行樣，取平均值），然后與純魚粉的容量對比。
2.2立體顯微鏡檢測純魚粉包括魚肉、魚骨、魚鱗和魚內(nèi)臟的混合物。其境檢特征為：
魚肉：顆粒較大，表面粗糙，具有纖維結(jié)構(gòu)，呈黃色或黃褐色，有透明感，形碎蹄筋，似有彈性。
魚骨：包括魚刺、魚頭骨、為半透明或不透明的碎塊，大小形狀各異，呈白色至白黃色一些魚骨屑成琥珀色，表面光滑，魚刺細長而尖，似脊椎狀，仔細觀察可看到魚刺碎塊中有一大端頭或小端頭的魚刺特征；魚頭骨呈片狀，半透明，正面有紋理，魚頭骨堅硬無彈性。 魚鱗：平坦或卷曲的藻形片狀物，近似透明，有一些同心圓線紋。魚眼：表面碎裂，呈乳色的圓球形顆粒，半透明，光澤暗淡，較硬。
作者:
zds
時間:
2010-7-5 00:34
測下真蛋白、VBN、鹽分吧！
作者:
yaoyuyuan
時間:
2010-7-5 07:45
回復(fù)
4#
meirunsiliao
新鮮度很好
作者:
meirunsiliao
時間:
2010-7-5 07:52
回復(fù)
1#
yaoyuyuan
蛋白合格，新鮮度好，粗灰分低，聞著有魚粉的清香基本上就可以用了。以后可以多收集一些樣品，其實大部分用魚粉還是憑感觀的，第一印象。
作者:
s0311319
時間:
2010-7-6 16:22
送檢下 氨基酸分析不就得了
作者:
四季
時間:
2010-7-8 17:40
粗灰分、鈣、磷低多少？可以查些資料比較一下。如果粗蛋白質(zhì)值正常，鈣磷水平低于正常范圍，可能摻雜了羽毛粉。
作者:
taichi1234
時間:
2010-7-8 18:52
唉！就是希望有沒有簡便的判斷的方案！結(jié)果啥都檢，還問個什么勁啊 ！
作者:
changshazd
時間:
2010-7-8 21:55
我們用過南美和越南魚粉
作者:
2007bridge
時間:
2010-7-8 22:09
灰分低，低多少啊？沒有數(shù)據(jù)，全憑想象??！
作者:
jorge
時間:
2010-7-9 02:42
無數(shù)據(jù)，無真相！
作者:
glory143
時間:
2010-7-9 10:57
鏡檢.........
作者:
sfn
時間:
2010-7-9 14:21
做一下鏡檢。另外看是那里的魚粉，國產(chǎn)的注意一下是否是淡水魚粉。
作者:
shaopeng_wei
時間:
2010-7-9 15:39
魚粉感官鑒別：觀形色、嗅氣味、手感水脂、口感鹽砂灰。
通?？吹鞍缀托迈r度的，即脂肪、水分、灰分維持在國標(biāo)內(nèi)。
作者:
ruiyi614
時間:
2010-9-2 13:33
羽毛粉的灰分更低。。。
作者:
jstcxzh
時間:
2010-9-16 08:48
過多檢測指標(biāo)對實際生產(chǎn)確有諸多不便，但不檢測又很難準(zhǔn)確判斷———真矛盾！
作者:
zhangbeimei
時間:
2011-5-26 17:45
如果鹽分和VBN都高的話，再加上灰分低，鈣低。那就是摻魚溶漿了。
作者:
mengxiaocong
時間:
2011-5-27 15:09
魚粉一般主要看蛋白和鮮度，如果這兩個正常，基本可以說明沒有什么問題，現(xiàn)在魚粉中摻羽毛粉的很多，你可以經(jīng)過脫脂以后在顯微鏡上觀察一下，很容易辨別的。
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.www12347.com/)
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