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畜牧人

標題: 摻假的DDGS檢測 [打印本頁]

作者: xr08 時間: 2010-6-20 09:55
標題: 摻假的DDGS檢測
近期發現東北一家的DDGS,里面摻入玉米皮然后再重新噴漿烘干，當做DDGS銷售牟取暴利。該產品只有內行人仔細查看才可發現摻入的玉米皮，而且非常明顯，常規指標檢測基本正常。
請問：通過什么檢測手段和項目才能杜絕受騙？

作者: xingxing911 時間: 2010-6-20 10:02
我不是很懂，不過我幫你頂起來，期待高手的出現

作者: fjcwr 時間: 2010-6-20 10:08
可以測一下非蛋白氮含量，因噴漿中非蛋白氮高

作者: xr08 時間: 2010-6-20 10:10
共同期待高手出現，保護我們的合法利益。

作者: ysf9999 時間: 2010-6-20 10:23
通過檢測粗蛋白質應該可以檢測出來吧，DDGS的粗蛋白質要高不少呢，你別要那種20個蛋白的DDGS就行了，嘿嘿

作者: xr08 時間: 2010-6-20 12:02
粗蛋白質一點不低，大于24。我估計有部分或全部玉米漿在里面，蛋白脂肪灰分常規檢測很難發現問題。

作者: ylj93082 時間: 2010-6-20 12:38
對源頭廠家進行考察，這個社會做假的比做檢測的水平高！防不勝防，只有從源頭進貨。讓對方提供檢測報告，對于摻假的中間商一刀斬，從些不與其供貨。

作者: zztao 時間: 2010-6-20 13:07
我聽說DDGS里參有米糠的。我們買的是26個蛋白，脂肪10.5個的現在是1600到廠，1550的參有糠。所以我們進貨就得看廠家了。堅決打擊假冒產品。

作者: xr08 時間: 2010-6-20 15:58
廠家考察最好！現在是如果沒有現場考察的原料DDGS,在外觀發現造假的情況下，怎么能檢測出其漏洞？

作者: xingge12345 時間: 2010-6-26 14:21
對源頭廠家進行考察，這個社會做假的比做檢測的水平高！

作者: xlgu 時間: 2010-7-12 09:58
對供應商做評估，造假摻假的押款扣款，嚴厲打擊

作者: xr08 時間: 2010-7-12 10:14
看來做氨基酸分析是可行的，相對比較快捷可靠。

作者: steven 時間: 2010-7-26 11:24
有照片嗎？

作者: xr08 時間: 2010-7-26 11:52
回復 13# steven
有假DDGS照片

作者: yaoyuyuan 時間: 2010-8-12 10:15
希望大家能傳幾張DDGS顯微鏡下的照片給看看，大家一起學習下。

作者: bf19972008 時間: 2010-8-12 18:37
上幾張照片吧，俺也沒見過摻假的呢，共同學習啊

作者: fjcwr 時間: 2010-8-12 23:17
還得關注中性洗滌纖維！

作者: wfzcdyt 時間: 2010-12-19 16:57
DDGS問題很難啊

作者: fanshenyang 時間: 2010-12-19 17:05
本帖最后由 fanshenyang 于 2010-12-19 17:07 編輯

同志們，玉米漿濃縮烘干后就是我們常見的玉米蛋白粉，所以這種假的DDGS就是玉米皮+玉米漿（玉米蛋白粉），還有些貪得無厭企業是玉米皮+細糠+玉米漿

作者: lzmbxy 時間: 2010-12-19 17:36
只要發現假的，建議大家把他們公開，免得第二家受損。
更建議大家把假的整點圖片，讓其他人都學習學習。

作者: suipian0570 時間: 2010-12-20 20:29
回復 zztao 的帖子

我是浙江湖州白酒糟生產商，蛋白26左右，價格1200/T有需要的可以先通過QQ1716275886聯系我們。祝商祺

作者: 趙沛 時間: 2010-12-29 11:43
對供應商做評估，造假摻假的押款扣款，嚴厲打擊

作者: 老笨 時間: 2011-1-24 19:35
感官鑒別是高手了，化驗也難，蛋白不低，脂肪應該低一點，問題是要知道原來的標準是多少，從3到13都有

作者: 豬啊豬 時間: 2011-2-28 10:20
期待，學習~

作者: lvxunhuan 時間: 2011-3-17 13:12
長能耐了！

作者: qw116688 時間: 2011-3-30 17:27
有需要膨化大豆的嗎？價格便宜，質量保證，現在售價4000每噸，產地黑龍江嫩江

作者: qazwsxqaz 時間: 2011-4-3 11:06
你好，領導，我是專業打假的，假的ddgs首先在清水中泡30分鐘后觀察，水顏色發黃的就是假的，另外，看看比重，

作者: 馬林艾斯 時間: 2011-4-3 11:54

qazwsxqaz 發表于 2011-4-3 11:06
你好，領導，我是專業打假的，假的ddgs首先在清水中泡30分鐘后觀察，水顏色發黃的就是假的，另外，看看比重 ...

對啊，泡一泡，世界更美妙，有很多方法都是簡單實用的。

專業打假？呵呵，打假和造假是一線之差啊，希望多點這樣的高手出現。

作者: 牧笛 時間: 2011-4-27 08:52
氣味外觀纖維含量真蛋白

作者: 天馬流星520 時間: 2011-4-27 08:54
你好，領導，我是專業打假的，假的ddgs首先在清水中泡30分鐘后觀察，水顏色發黃的就是假的，另外，看看比重 ...

作者: 畜牧小宇 時間: 2011-5-20 21:20
多做檢測

作者: xr08 時間: 2011-5-28 08:42
回復 fanshenyang 的帖子

玉米蛋白粉是這樣的？我知道不是這樣。玉米漿是初期玉米浸泡后方便脫皮和脫胚而所用的酸溶液，經過堿化中和的產物。蛋白粉是中后期離心分離所得。
我這么理解。

作者: fanshenyang 時間: 2011-5-28 08:46
回復 xr08 的帖子

是的，我說錯了，不好意思啊

作者: xr08 時間: 2011-5-28 08:46
回復天馬流星520 的帖子

這樣的方法可以識別染色的，但是純DDGS+玉米皮+噴得玉米漿，顏色不明顯，比重也相差不大。

作者: xr08 時間: 2011-5-28 08:48
回復 fanshenyang 的帖子

沒問題，人非圣賢{:1_1:}

作者: yzhui88 時間: 2011-5-28 10:28
檢測下粗脂肪就完事兒了，搞那么復雜干嘛？
這論壇不比幾年前了，太浮華了。

作者: xr08 時間: 2011-5-30 10:04
回復 yzhui88 的帖子

錯！粗脂肪低的情況下，他可以說部分脫脂。現在很多大廠家都有這樣的低脂產品。

作者: ajiao 時間: 2011-6-11 13:10
測總磷吧

作者: jllhcf 時間: 2011-6-11 13:52
你好，領導，我是專業打假的，假的ddgs首先在清水中泡30分鐘后觀察，水顏色發黃的就是假的，另外，看看比重 ...

作者: wfzcdyt 時間: 2011-6-15 15:29
回復 ysf9999 的帖子

要注意啊，噴漿的蛋白是很高的，你說20個噴漿就是30個也能做到

作者: LP氨基酸 時間: 2011-6-16 16:12
這種摻假的DDGS是可以判斷出來的，但是要求有經驗。
化學檢測很難判斷，人家做的時候都已經做的符合化驗數據了，你還檢測有意義么？
最直接的判斷就是氣味，這種假DDGS根本就沒有什么發酵味道。
就這么簡單！

作者: cnlyg 時間: 2011-6-20 11:21
抓源頭.沒有其它辦法.

作者: 胡輝平 時間: 2011-6-20 11:33
回復 xr08 的帖子

CF與NDF指標如何啊？摻玉米皮的話應該很高吧。

作者: 文雨芳菲 時間: 2011-7-29 15:59
有一種“玉米酒精胚芽粕”也叫DDGS，顏色淺黃，粗蛋白質大于20%，粗脂肪小于2%，粗灰分小于3%，

作者: shirlly 時間: 2011-7-30 09:03
國內哪個廠家的DDGS用著比較穩定啊？

作者: 單單 時間: 2011-9-2 09:52
最終還是沒個靠譜的辦法！！

作者: ryan 時間: 2011-9-2 10:34
看他摻的玉米皮是什么形式的，經過高溫的還是未經過高溫的
我想用水洗一下摻入的玉米皮應該是有區別的
現在ddgs摻假還是糠多一些（不排除有些廠家加工工藝的需要）

作者: ryan 時間: 2011-9-2 10:34
個人覺得很多感官的檢驗在品管中應當大量應用

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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