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    畜牧人

    標題: 次粉摻假 [打印本頁]

    作者: yu.liren    時間: 2010-6-10 14:11
    標題: 次粉摻假
    最近我收了一車次粉,顏色比平常白,手感有點澀,有小顆粒。灰分9,蛋白正常,其他指標都正常。到底摻了什么東西,還請高手指點迷津
    作者: 陽光花露    時間: 2010-6-10 14:16
    回復 1# yu.liren


        如果這么高的灰分,應該是摻了礦物質類原料,你可用稀鹽酸滴下看看.
    作者: 103775794    時間: 2010-6-10 14:25
    用四氯化碳分層一下看,底部物多,就是摻礦物質了,用稀鹽酸溶一下,若起泡,摻假物為石粉類,若不起泡,可能是砂土類。
    作者: demom0502    時間: 2010-6-10 14:39
    測測粗纖維吧,現在有的摻玉米棒子
    作者: yu.liren    時間: 2010-6-10 15:13
    鹽酸滴定沒發現異常,已經排除了摻入礦物質;水洗也沒有沉底的東西,我想麩皮的灰分才5%左右,摻入什么會使灰分這么高呢。
    作者: ayngcet6    時間: 2010-6-10 15:22
    有沒有可能加點白色的觀音土粉。吸水膨脹無沉淀,也不冒泡。
    作者: yu.liren    時間: 2010-6-10 15:30
    有人說是大米拋光粉,我覺得沒有依據,白度可以說過去,單灰分不可能那么高吧
    作者: 快一點    時間: 2010-6-10 16:52
    摻假的方法太多了,防不勝防啊!只要指標不合格,就是退貨,看他怕不怕?
    作者: longz002    時間: 2010-6-10 17:31
    我記得有一種手段是加滑石粉
    作者: 卡夫卡2010    時間: 2010-6-11 08:18
    測一下鈣或容重啊!
    作者: chen_xuxu    時間: 2010-6-11 12:56
    有可能摻了稻殼粉。
    前陣子有看到一個次粉樣品,顏色比平常用的要白一些,80目過篩率合格,灰分高。
    經仔細檢查是摻有較多稻殼粉,都粉的細細的。
    佩服廠家肯花那么多動力費去把這些東東粉得那么細
    作者: ylj93082    時間: 2010-6-11 13:21
    膨潤土?沸石粉?。。。
    作者: qiaoli231    時間: 2010-6-11 13:31
    測測比重,必要的情況下鏡檢看看。不過最簡單的方法就是退貨,不合格就堅決退一次,讓摻假者不敢那么猖狂
    作者: xuridongshengyx    時間: 2010-6-11 15:04
    回復 5# yu.liren


        你是怎樣處理后滴的鹽酸?灰化完全后你滴滴看

    [ts]xuridongshengyx 于 2010-6-11 15:07 補充以下內容[/ts]

    先做退貨處理吧,至于摻了啥慢慢研究討論吧
    作者: rigao    時間: 2010-6-11 16:39
    退貨。。。堅持哦
    作者: 極限天空    時間: 2010-6-11 16:51
    這么高的灰分先退貨再討論
    作者: 18745684021    時間: 2010-6-11 19:49
    摻了沸石粉。
    作者: zjuwzq    時間: 2010-6-11 20:39
    退貨是肯定的,不過摻了什么也要查清楚,并且把過程和結果都告訴你的供應商
    警告他不要耍這種小聰明,他以后會老實的
    作者: 我愛百事可樂    時間: 2010-6-11 22:54
    這么高的灰分肯定是不要的啦
    作者: langziray    時間: 2010-6-12 21:27
    做出來灰分超那么多還收??
    驗貨的時候看著顏色不太對,就拿標樣對比,再嘗味道
    作者: 活到老學到老    時間: 2010-6-12 21:45
    公布一下次粉的來源,讓大家知道有多好呀!
    作者: chen0529ing    時間: 2010-6-14 10:15
    摻假的手段也是很高,層出不窮啊
    作者: 水鄉園林    時間: 2010-6-14 15:44
    前年我們也碰到類似的摻假,估計是一種粉碎的石頭
    作者: 居心良苦    時間: 2010-6-14 16:48
    面粉中添加的東西,如滑石粉等;可能次粉比較好賣,添加到次粉中了
    作者: 我愛百事可樂    時間: 2010-6-14 23:17
    灰分那么高就直接退貨
    作者: sfn    時間: 2010-6-16 11:14
    有的礦物質滴鹽酸是不起汽泡的。另外可看一下鏡檢,有時摻植物性的東西也會造成灰分偏高!
    作者: zjg58514    時間: 2010-6-16 11:17
    應該加的滑石粉
    作者: fjcwr    時間: 2010-6-16 14:11
    如果是稻殼粉,在顯微鏡下一看就可鑒別出來!
    作者: 五月份風    時間: 2010-6-16 14:23
    次粉也有必要摻假?真是
    作者: xr08    時間: 2010-6-20 18:51
    現在的奸商手段高超。
    作者: Alex_zh    時間: 2010-6-22 00:26
    石粉的可能性很大
    作者: swordman33    時間: 2010-6-22 09:59
    會分太高
    作者: 天之涯    時間: 2010-6-22 10:13
    除了摻雜礦物質的可能性外,還可能木薯粉(帶部分殼?)的可能性 ...
    作者: 殘炔雪    時間: 2010-6-24 17:30
    摻礦物質類的,會影響蛋白吧?
    作者: wawp    時間: 2010-6-26 14:33
    大家使用的次粉主要檢測什么指標啊,我們進場檢測面筋,我們主要用他做粘合劑,面筋不合格就退貨。灰分指標可否不檢測啊??
    作者: ttxz    時間: 2010-7-1 22:21
    正常次粉灰分少于2。大于2的。可能麥麩含量多了。
    作者: crd365102    時間: 2010-7-2 20:23
    [code][/code]
    作者: lfs1985    時間: 2010-7-3 10:12
    回復 5# yu.liren 滑石粉啊,滴鹽酸也不冒泡
    作者: 興陶戀    時間: 2010-7-8 11:14
    這年頭 品管 化驗 難當啊
    作者: ysf9999    時間: 2010-7-8 15:53
    嘿嘿,供應商還真大膽,造假手段也未免太差了吧,粗灰分都是日常檢測項目,至少也應該控制在4%以內啊
    作者: y242168    時間: 2010-7-11 09:52
    退,超過3的灰分次粉就做麩皮收超過5就退貨
    作者: zhangxm    時間: 2010-7-16 15:02
    有可能加了貝殼粉
    作者: xiaomagebbcc    時間: 2010-7-26 11:29
    回復 6# ayngcet6

    高人請教一下什么是觀音土粉 啊,
      有什么用途啊
    作者: yinchunqing1988    時間: 2010-7-26 20:02
    灰分9??太不可思議了,這摻假摻的太離譜了
    作者: djfsgy    時間: 2010-7-26 20:28
    摻有滑石粉
    作者: wzg0602    時間: 2010-7-26 21:04
    滑石粉是不可能的,它是手感比較滑膩的
    作者: 蘇曉    時間: 2010-7-27 12:05
    “最近我收了一車次粉,顏色比平常白,手感有點澀,有小顆粒。灰分9,蛋白正常,其他指標都正常。到底摻了什么東西,還請高手指點迷津”

    白色膨潤土可能最大,加鈣粉可用鹽酸滴鈣會超標、加滑石粉不會有澀感;加統糠粗纖維會超標。
    作者: 激光打印機    時間: 2010-7-27 20:50
    原料摻假是一直以來都存在的一個問題,我們要引起重視,修煉好自己的本事
    作者: 她鄉石屋    時間: 2010-7-28 08:33
    現在的原料商說:現在的原料都是仿真的。
    作者: yssypz    時間: 2010-8-2 10:06
    灰分這么高,而且蛋白還正常,是不是幾種物質的摻假,有發澀的感覺是摻了礦物質類原料
    作者: wawp    時間: 2010-8-2 10:20
    回復 37# wawp
    控制在18%以上
    作者: 寧靜的港灣    時間: 2010-8-2 10:41
    謝謝這么多人的指點
    作者: muwei072    時間: 2010-8-2 10:48
    感覺稻殼粉的可能性大些
    作者: 會飛的花朵    時間: 2010-8-3 16:26
    滴上幾滴用鹽酸,如果冒氣泡很厲害,說明是石粉或是滑石粉。。

    [ts]會飛的花朵 于 2010-8-3 16:27 補充以下內容[/ts]

    如果是稻殼粉,不應該有那么高的灰分。。多數是石粉。。
    作者: 付繼偲    時間: 2010-8-5 09:43
    可以過一下篩,看篩下物是什么這樣能好看些,懷疑是滑石粉
    作者: 王西峰    時間: 2010-11-18 17:08
    做做鈣,鏡檢
    作者: yanchenggeng    時間: 2010-11-19 11:20
    發一下圖片展覽一下

    作者: dxq201127    時間: 2010-11-27 16:58
    我在山西時呀遇到過,就是假貨,不涉及摻假,拒收就行 了,也可以在顯微鏡底下看,效果不一樣
    作者: xiaojs    時間: 2010-11-27 17:07
    本帖最后由 xiaojs 于 2010-11-27 17:09 編輯

    同意12樓看法,我這里近期也有一批麩皮灰分高達11%,鏡檢有稻谷殼。
    作者: daiyou    時間: 2010-11-28 17:09
    灰分太高的離譜,先做退貨處理,再研究其究竟摻什么東西,鏡檢可能能看出來
    作者: lzmbxy    時間: 2010-12-13 11:13
    要是有圖片就好判斷點哦
    作者: daiyou    時間: 2010-12-13 11:37
    還是退貨實在
    作者: airfate    時間: 2011-1-21 15:37
    學習了!呵呵
    作者: yunsa    時間: 2011-4-1 22:46
    拋光米粉是不可能的,灰分沒有那么高,滑石粉是比較像的
    作者: daiyou    時間: 2011-4-26 15:23
    摻滑石粉的可能性比較大




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